店主の休日・・・

2016年10月20日

懲りずに釣り・・・

釣れない釣りに

よくまぁ毎度、行くもんだと親やお客様に

馬鹿にされるが・・・。


良いですよ、釣れなくても(´・ω・`)

海を見ているだけで気分が落ち着くし、

釣りの準備、現地までのドライブ、竿を出し、

魚の動きを想像し、エサや場所を変えてみるとか、

そういった事を全て含めた『釣り』が好きなだけ。


と、負け惜しみのような事を述べたけど、

実際、そんな気持ち。

そうじゃなきゃ、釣れない釣りなど

とっくに止めている。


昨日、水曜定休日も釣りへ。

午前2時に江別を出発し、向かうのは『古平』

浜益方面とは違い、こちらはかなり魚影が濃く、

超期待できる場所( ̄ー ̄)


で、お客様のT氏と現地で待ち合わせ、

暗闇の中、午前3時半には鮭釣りを開始


他の釣り師は夜明けを待っていたようで、

悠々とベストポジションを確保( ̄▽ ̄)


準備段階で釣り竿が折れるハプニングが

あったけど、悪い事の後には

良い事があるだろうと前向きにとらえる(*´ω`*)


でも、ここでの釣果は・・・ゼロ・・・。

まぁ、釣れない時は釣れない・・・。

平日にも関わらず、かなりの釣り人がいたけど

誰も釣っていないし・・・(ーー;)


唯一、一度だけ『食いついた』と思う

当たりが来たけどバラし、

その直後に隣の人が釣り上げただけ・・・。

多分、それはオイラの鮭だったんだわ(´・ω・`)


で、昼前には小樽に移動

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そこで、

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ちか&小サバを爆釣り( ̄▽ ̄)

まぁ、ほとんどT氏が釣ったものだけど( ̄д ̄)

小魚相手でも やっぱり、釣れると面白い


で、釣った魚をつまみに酒を飲みたい

そんな事で、下処理した魚たちをダメ元で

仲良く夫婦でやっている某居酒屋に持ち込み・・・。

断られるかな?と思ったけど

笑顔で快諾してくれまして( ̄▽ ̄)

いやー やはり良い店だOさんは( ̄▽ ̄)


で、チカの天ぷらと

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小サバの唐揚げ~特製ポン酢

DSC_1183


まずね・・・オイラと違い、揚げ方が上手い(*´ω`*)

カラッと揚がって、外がサクッ、中はフワッと


その素晴らしい腕により、

自分たちで釣った魚が、どれもこれも美味しい

絶品料理になる( ̄▽ ̄)

思わず酒が進むが、何せ徹夜・・・。

途中で、睡魔が襲ってくる( ̄д ̄)

やはり、もう徹夜で釣りは無理だな


そんなこんなで、またもや鮭は釣れんかったけど

新しい『獲物』に目覚めた


チカとサバ・・・今まで釣りとして考えていなかったけど

これはこれで、面白い事に気付いたから

良しとしよう(●´ω`●)


ebetusuika at 22:22 

2016年10月17日

函館帰省・・・

先週、火・水・木と連休を取り、

函館に帰省したけど、

この休むタイミングが難しい(ーー;)


ここ数週間、ずっと平日がヒマだったので

三連休でも大丈夫だろうと・・・。


何せ最近は、函館・江別間の往復が

段々とキツくなり、3連休じゃなければ、

体力的に厳しい状態( ̄д ̄)

徹夜で釣りをするのも、しんどいし・・・。

気持ちは20代なのに 体力がもたん


で、思い切って休むと、

予約の電話が・・・(ーー;)

さらに、休み明けの金・土と来店した

お客様達から、来たけど休みだったと・・・(ーー;)

ホント、タイミングがむずい( ̄д ̄)


今回 無理やり三連休まで取り、

函館に帰った理由は

小学三年生の長男坊の学芸発表会を

見学しに( ̄ー ̄)

本番は 昨日の日曜日だったけど、

総練習が木曜日にあり、その日も

見学OKだったので、それに合わせて帰省


で、大太鼓を得意げに叩く長男坊を見て、

感動しつつ、オイラの『黒歴史』を思い出す( ̄д ̄)


オイラが小学生4年生くらいの時にあった発表会。

出来もしないのに『アコーディオンピアノ』の担当に

立候補し、練習も『弾いているフリ』で誤魔化す(´・ω・`)


何せ、楽譜が読めんし、鍵盤のドレミも分からん

母親に自宅で練習しろと怒られ続けていたけど、

帰宅後は遊ぶことに夢中で、そんなヒマは無い( ̄ー ̄)


で、本番当日。

オイラ、指揮者の真ん前で、

客席からほぼ見えない所に配置される( ̄д ̄)

多分、担任は気付いていた・・・弾けない事を・・。


今にして思えば、

その頃に『行き当たりばったりで適当な性格』が

確立されたんだろう・・・(ーー;)


ebetusuika at 21:28 

2016年08月20日

函館食べ歩き・・・

今週の火・水曜と告知無しで連休を取って

函館に帰省。

だって、ここ数日ヒマだし、

大雨の予想で、さらにヒマだろうと思ったから(´・ω・`)


てな事で、夏休み中、店の手伝いに来ていた

長男坊を函館に届けつつ、二日間だけの

お盆休み( ̄ー ̄)


火曜日、市場が休みだったので、

ネタは大丈夫かなと思ったけど

行きつけの回転寿司で夜飯

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江別の回転寿司には、ほぼ行かんが、

函館のこの店、ネタが良く、

完全個室完備なので、

ゆっくりと食事ができ、

函館に帰省時は必ず行く


で、水曜日は函館の人気情報誌『ハコラク』に

掲載されているラーメン屋で昼飯

この情報誌、オイラも函館で

『うどん&居酒屋』を経営している時に

何度も お世話になり、写真や文章も上質で

集客効果抜群


・・・それに騙されてホイホイと・・・(-_-)

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まぁ、ラーメンはホント好みが分かれるので・・・(-_-)


お盆休みという事で、

木曜日も店を休もうかと思ったけど、

やはり仕事大好きなオイラ&お客様に迷惑を

かけられないと強く思い営業


なーんて事を書くから、真に受けた人が

『良い店主』だと

オイラの人格を勘違いするんだろう( ̄д ̄)


ただ単に、失恋した女子バイトの傷口に

早く塩を塗りたかっただけ( ̄▽ ̄)


ebetusuika at 00:05 

2016年07月29日

イカ釣り中止・・・

先日の水曜定休日。


積丹で イカ釣りの予定が

シケの為、中止( ̄д ̄)


数週間も、準備とシュミレーションを重ね、

万全の状態で その日を迎えたのに・・・( ̄д ̄)

まぁ、自然には勝てん


活イカを期待していたお客様もいたので、

函館まで仕入れして来ようかと思案・・・。


ただ、翌週に夏休みでヒマ人の長男坊を

江別に連れてくる予定なので、

2週続けて函館往復は、オンボロ代車では

流石にキツくて断念


仕事の関係上&天候で

年1~2回程度しか行けるチャンスがない イカ釣り。

前回、不完全燃焼だったので

最後のチャンスと思っていたのに

それが 行けないとなるとテンションガタ落ち・・・( ̄д ̄)


でも、往生際が悪いオイラ。

まだまだ、諦めてはいない( ̄▽ ̄)

8月も どうにか やりくりし、

本当の最後のチャンスにかける


そうじゃなきゃ、

イカ釣りの為だけに揃えた道具の

採算が取れん(ーー;)


ebetusuika at 23:49 

2016年07月07日

また、怒られるだろうけど・・・

もうねー ここのところヒマ過ぎなので

凄い猛毒吐くわ( ̄▽ ̄)

で、『そんな事、ブログで書くな』と

某さんに小言を言われるだろうけど・・・(-_-)


昨日、水曜定休日。

バイト2名+常連様1名を引き連れ、

野幌にある某チェーン居酒屋へ


道外出身の酔家の学生バイト、

色々な種類がある ここの料理がお気に入り

まぁ、ほぼ既製品だけど

個室もあり、周りを気にせず飲めるので

オイラもちょくちょく、お客様や友人と行く。


で、まずはビールで喉を潤し、

キープしているウイスキーと焼酎のボトルを注文。

が、ボトルが無いという・・・(-_-)

いやいや、無いわけがない。

ちゃんと探してと言い、しばし待つ。


で、やはり無いと。

『お客様のボトルの番号は?』と聞かれたが、

それは店の都合で付けている番号だろうと。

確かにボトルに番号が書いてあったけど

こっちが番号など覚えているわけが無い


てか、担当の話をよくよく聞くと、

キープした番号をお客様に伝え、

次回は、番号を伝えるシステムらしい


でも、そんな事は言われた事が無い。

ここのバイトの子達、数人とは馴染みがあり、

オイラの素性も知っているので、

キープボトルを出してと言うと普通は持ってくる。


まぁ、初代酔家から付き合いのある

ここの店長が辞め、

元からいる従業員が新しい店長に代わったので、

全ての接客対応が変わってしまったようで・・・。


なので、このホールの子を責めても しょうがない。

だけど、

『1年以上来店が無いので流した』と言われて、

流石に おいおいと半ギレになる。


前店長が在籍している時は

頻繁に通っていたし、

最後は2ヶ月前にも来とるがな


まぁ、それほど高い酒でもないし、

無い物はしょうがないので、

代わりに酒を注文。

で、運んできたバイトは見知った子


その子に事情を説明すると

持って来たよ・・・オイラのボトル・・・。

しっかり『酔家』と書いてある。

・・・・あるじゃねーかよ

やはり、見知った子は頼りになるわ(^^)


でも、何故 あの子は無いと言い切ったのか?

で、無いと言い通した子が料理を運んできたので

ボトルを見せ、『有ったぞ?』と。


この一件、同業のオイラだから良かったけど

『ヤバイ奴』なら面倒な事になってるわ。

と言う事で、他店のバイトを説教する・・・(-_-)

だって、聞けば現店長、

バイトをしっかりと指導しないようだし・・・。


しっかし、バイトがトラブったら、

最終的に店長が顔を出すのが常識だろうに・・・。


これが酔家だったら、流石のオイラでも

お客様の所に行き、

『良くも悪くも』対処するけど、

ここは無いし・・・。


でも、バイトが難しいクレームの

処理までするなんて、

ここの社員は楽で良いよな・・・。

それに、

面倒な事は全てバイトに任せても

店長になれるんだから

ある意味、ホワイトな職場だな( ̄д ̄)


ebetusuika at 19:08 
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