お知らせ

2019年10月22日

久々の宣伝・・・

久々に宣伝(´・ω・`)

20191022_154512

『常山 冷おろし』

純米辛口、この時期限定の一品。


そして、

『久保田 千寿 純米吟醸』

スッキリとした味わい、

穏やかな香りの純米吟醸酒。


この久保田 千寿、新商品で

料飲店先行販売品だそうで店頭に並んでおらず

酒屋でも裏に隠している代物

仕入れ先の酒屋が是非!にと。

嬉しいねー こう優遇されると


てな事で、

皆さまのお越しをお待ちしておりますm(__)m


ebetusuika at 16:06 

2019年08月12日

お盆休みのお知らせ・・・

お盆休み・・・。

8月13日(火)~14日(水) 

お休みさせて頂きます。

15日(木)より一応、通常営業(´・ω・`)


ebetusuika at 17:45 

2019年01月12日

臨時休業のお知らせ・・・

臨時休業のお知らせ。


店主、精神が崩壊し発狂しそうなため、

しばらく現実逃避させて頂きますm(__)m

13日(日) 臨時休業

14日(月) 臨時休業

15日(火) 臨時休業

16日(水) 定休日


17日(木)より平常営業となります。


いやー 正月休みにするの、

ホントは1月の第二週だった・・・(・_・;)

今年の暦だと二週目がヒマなのに

第三週に設定・・・。

同業の友人や近所の居酒屋は

二週目に連休を取っており・・・。


周りが連休を取ると聞いてから思い出す・・・。

去年の年明けの段階で、翌年のカレンダーの

二週目に×を付けていたのを( ̄д ̄)


ここまで年が明けてから日にちが経てば

今さら連休など無くても良いけど

子供達を函館に送らなければならん


電車で帰らそうとしたけど

長女が帰省したいと言うし・・・(-_-)

函館までの道のりは夏場さえシンドイのに

さらに 冬道だと かなり疲れる


長距離電車が嫌いな長女に

今回だけ送迎するけど

次回は夏場でも電車を使ってくれと(-_-)


ただ、長女も既に店の大事な

戦力に育っているので

そう簡単に帰省させられん


地方から来ているバイト学生は

ほぼ皆、長期休みは実家に帰省するし、

これで長女も帰省すると、人手不足の現在、

店を休まなきゃならん


てか、店もヒマだし人材を育てられないし、

経営者に向いていないのを痛感したし・・・。


そろそろ潮時かな(´・ω・`)


ebetusuika at 21:08 

2018年12月27日

年末年始の営業時間・・・

年末年始 営業のお知らせ・・・。


12月30日(日) 22時頃 閉店。

  31日(月) 休み *オードブル引き渡し 
              (14時~15時30)

1月 1日(火)  休み

   2日(水)より通常営業します! 
        *気分によって早めの閉店あり(´・ω・`) 


ebetusuika at 00:01 

2018年11月13日

洋風居酒屋ぱぱち・・・

今週のね、11月15日(木曜日)

酔家の二階に新規居酒屋が

オープンするんですがね・・・。


『洋風居酒屋ぱぱち』

*数週間は営業時間17時~22時30分LOの23時まで。


洋食料理がメインで飲み放題プランもある、

どちらかと言えば女性向けだと思うけど

もちろん男性客も満足出来るかと(^^)


オーナーは

このブログでもお馴染みのA氏こと、阿部氏。

料理を作るのはオイラの師匠であり、

東京や札幌のホテル、飲食店で洋食の修業を積み、

和食と中華料理も得意な荻原氏。


60を過ぎ一度、現役を退いたけど

無理やり表舞台に引っ張り出して来た(´・ω・`)

『最後に後継者を育てるべきだ』と師匠を説得し、

オイラの高校時代の同級生の甥っ子を

無理やり料理の世界に引きずり込み、

修業を始めさせる


ピザやパスタは もちろん

肉料理に魚介料理には

本格的な洋食メニューを揃えており、

デザートまである

それでいて、値段は居酒屋価格(´・ω・`)


ドリンクは居酒屋で定番になりつつある

スパークリングワイン『ポールスター』を始め、

カクテルやボトルワインも豊富に取り揃え


ただ、申し訳ありませんがオープン後、

数週間は師匠が新しい厨房に慣れるまで

メニューは抑え気味で行きますのでm(__)m


あと問題は接客であるホールなんですが

一生懸命真面目に働く年配の女性なので

温かい目で見守って頂ければ・・・m(__)m


てか、オーナーは阿部氏で店長は荻原氏、

なのでオイラの立ち位置は?と思われるかと(^^)


まぁ、表向きは ゴチャゴチャと口出しをする

お節介な部外者。

裏では・・・ここでは言えねー(´・ω・`)


ebetusuika at 17:08 
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