2014年06月19日

一人で営業・・・・

15日の日曜日。

バイトの子が『休みを下さい』と・・・。

大学の用事みたいな言い方で、モゴモゴとはっきりと言わない。

他に出勤できるバイトがいなく、何とか出られないか交渉したが無理で・・・。

まぁ、学校の用事なら致し方ない。

姪っ子にも臨時で お願いしたが、札幌に行くと{/ダッシュ/}

日曜の夜に何で札幌に行くんだろうと? プー太郎で お金もないのに( ̄▽ ̄)

お客様のタレこみで、札幌で祭りがあったと情報が・・・・。

バイトは行ったことを否定しておりましたが・・・・。


で、多分 暇だろうと腹をくくり 函館酔家以来の一人営業


運良く、間隔を空けて常連様ばかり来店(*´▽`*) 普段の行いが良いからツイテル{/ピカピカ/}

途中、重なるお客様もいて料理の提供が多少遅れましたが、何とか オーダーをこなし・・・。

気が付けば、結構な 忙しさ{/汗/}

平日、たまに忙しくなる感じの状態で、普段はバイトと二人で営業しているのに今日は一人(・_・;)

でも、『頼れるのは己のみ』となれば出来るもんだなー。


函館でも2~3度、一人で営業していて 満卓に近い状態を経験{/大汗/}

近所に住むバイトに助けを求めて電話したら、居留守(゜o゜)

嫁にもヘルプの電話をしたら『飯食ってるから無理。店閉めれば?』だと(゜_゜)

お客様が店内で座って待っているのに、店閉めれって・・・・。

で、何とか やりきり、それ以来 二度と嫁を頭数に入れず、頼らず・・・・。


今回も限界を感じたら、お袋に助けを求めようと思ったけど、

居留守を使われたら、今後の親子関係に溝ができかねんと思い躊躇(・_・;)


お客様に『一人?バイトは?』と問われ、『みんな、辞めました』と・・・・。

いやー 皆さん納得するんですねー。

誰一人、嘘だとも思わず・・・・普段のバイトに対する行いを見ているからですかね( ̄▽ ̄)

これほど愛情たっぷりに、バイトに接している人間もいないだろうに{/ピカピカ/}


でも、オイラも鬼じゃないんですよ・・・アメとムチを不器用に使いこなして、何とか育ててます・・・。

昨日の定休日も、焼肉を食べたいと言うバイトに『徳寿』でご馳走{/食事/}



のち、『鳥せい』で さらに『若鳥唐揚げ』をご馳走(*´▽`*)

お腹いっぱい食べて荷馬車のように・・・・いや、程よく働いてもらわなければ(●´ω`●)




























ebetusuika at 16:29│店主の小言・・・ 
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