2013年05月04日

アユ&活あわび・・・

連休中も休まず営業しております(*゚▽゚*)


仕入れ先の魚屋に行くと、『暇だー(´Д` )』と・・・。

魚貝類も結構、大量にあり 『安くするから!』と言われ、

店にある『愛媛産アユ』&『活あわび』を全て購入{/ダッシュ/}

『活あわび』は15個以上、『アユ』に至っては30本以上(゚∀゚)

・・・・正直、買いすぎた{/大汗/}

てな理由で、早く無くすために・・・いや、日頃の感謝を込め

愛媛産アユ 400円』&『活あわび 480円

で、ご提供中です{/!!/}


あと、一風変えて

オイラの親方直伝のデミグラスソースを使用した 『煮込みハンバーグ 700円(ハーフ 400円)』

他には『さっちゃんの豚足炙り焼き 480円』( ̄▽ ̄)

この『豚足焼き』、初代酔家時代に常連様の一人が、

コラーゲンも摂取出来る『豚足が食べたい{/!/}』とのリクエストから、

たまにお勧めで提供していた一品{/ピカピカ/}

香草や天日塩で煮込んだ豚足を炙って提供{/回転線/}

思ったほど、食べられる箇所が無いのですが、『コラーゲン、コラーゲン』と唱えながら

しゃぶりつくように食べるのが良いようで( ̄▽ ̄;)


てなことで、皆様のお越しを心よりお待ちしておりますm(_ _)m
















ebetusuika at 03:32 | 本日の酔家・・・  
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