2012年10月30日

なかなか覚えれん・・・

本日、早い時間はバタバタと忙しく、後半はヒマぁー{/回転線/}

で、新メニューブックを作成していたところ、お客様・・・・。


見たところ、ご新規・・・・んで、愛想の無いオイラ・・・。

ご新規の前では どうしても『構える』{/ダッシュ/}

初代酔家の開店1年間ほど、ホント毎回 新規のお客様とトラブルをおこしていたので、

そのトラウマが今でも・・・{/まいった/}{/まいった/}

それに函館酔家でも、新規のお客さんが意味不明の難グセをつけてくるのも毎度の事だったので{/大汗/}

常連客だと まったく気にしない言動も、新規だと気になるオイラ・・・。

で、接客業では良くないことですが、オイラの対応は素っ気ない・・・・応対も全てホール任せ・・・・。


で、そのお客様が帰る時、あまりにも対応の悪かったオイラ、反省・・・。

オイラ     『初めて来店したんですよね?{/嬉しい/}』

お客様2名  『いや3回目』or『確か2回目』

オイラ     『{/!?/}{/!?/} すいません{/!!/}接客は全てホール任せで、料理作ることだけ集中してるんで{/汗/}』

お客様    『今度は覚えてね{/回転線/}』


ホント、相変わらず『器』の小さいオイラ・・・・また、嫁に言われる・・ 『ちっせー男だな』って・・・{/まいった/}





ebetusuika at 04:24│本日の酔家・・・ 
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