2012年10月01日

野菜料理が・・・

『畑の居酒屋』と名乗ってはいますが、野菜料理がさほど無い・・・。

当初は、魚貝料理と半々でと思っていたのですが、オイラの専門は魚貝だし、

初代酔家も『鮮魚居酒屋』と名乗っていたぐらい、常連様にも それ専門で浸透しているわけで・・・。

ですんで、常連様の誰一人、そこを指摘する方がいない{/回転線/}

でも、ご新規のお客様にすれば『詐欺』かも{/大汗/}


そもそも、『鮮魚』だとか『畑の』とかは、常連様には関係ないようで、

『酔家』というネームが大事みたい{/嬉しい/}


最近、来店するお客様の中には、初代酔家に通っていた方で、

再オープンを知らず、『酔家』という看板を見て、

『もしかして、あの酔家{/!?/}』と入店してくれる方が多い{/嬉しい/}

店内も、昔同様に『落ち着くわ~{/嬉しい/}』と言ってもらい、オイラも嬉しい{/ピカピカ/}


まだまだ、バタバタしておりますが、ご新規のお客様にも『酔家』を楽しんで頂きたいので、

今後は もっと野菜料理を増やしていこうと新メニューを試行錯誤中です~{/嬉しい/}


なお入荷した魚貝類の写真を撮ってはいたのですが、ブログにアップする時間がなかったので、

ここで少しだけアップ・・・・今後も こんな感じで仕入れしていきます{/回転線/}

     

        『赤ホヤ』                              『生本マグロ』

    

       常連様から頂いた『釣り ソイ』                   『生クジラ』      





















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