2012年08月30日

海鮮から畑の居酒屋に変更・・・

初代 酔家は、『鮮魚居酒屋 酔家』。

漁港直送の新鮮魚貝類をリーズナブルなお値段で提供しておりました。{/海/}


で、函館に移住後、出店した店は『店仕込み うどん めし・飲み処 酔家』

嫁の『昼がメイン』で『自家製うどん』が売りの店にしてほしいという思いと、

あくまで居酒屋をやりたいオイラの思いがゴッチャになって、この名前に(゚o゚;;

そのうち、居酒屋メニューが簡素化され、嫁の思惑通り うどんメインの飲食店に・・・。

しかし、二兎追うものは一兎も得ず・・・・わずか1年ちょっとで閉店{/回転線/}

まぁ、大ヤケドするまえに撤退するべと、開店後 半年で移転先を模索していたんですが{/ダッシュ/}

当時のバイト、通称ミッキーに『いつ閉めるんですか?{/嬉しい/}』と毎度、言われておりましたわ{/まいった/}


で、今回 野幌に出戻って、3年ぶりに復活する酔家、当初『海鮮居酒屋 酔家』でしたが・・・。

知人のデザイナーさんに、店の正面ガラスに貼るデザインを依頼した時に、

『魚貝類』と野菜をメインにした料理を出すとお話しまして・・・。

出来上がったデザインサンプルに『畑の居酒屋 酔家』の文字が{/!?/}

あれ?海鮮居酒屋 酔家って言ったと思っていたが??

だが しかし、この『畑の居酒屋』というネーミングが気に入ってしまったオイラ{/回転線/}

デザイナーさんに『これ使っても良いですかね?』と・・・・。

で、『畑の居酒屋 酔家』に急遽変更{/嬉しい/}{/嬉しい/}

酔家の常連様なら ご存知のとおり・・・・こんな店主です{/回転線/}











ebetusuika at 20:35│店主の小言・・・ 
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