2022年05月15日
商売不向きです・・・
店主が こんなこと書いてって
批判を受ける事もあるが
今更 常識人で善良な人間ぶるつもりが無い。
てか非常識で嫌な奴って思われていた方が
気楽で生きやすい(・_・)
って事で少し前、
店を手伝う長男坊が一瞬緊張する・・・。
原因はオイラ。
お客さんとの会話中にイラつき
声が大きくなって、言い方もキツくなり
それを察した息子が『キレないでね』と。
オイラもいい歳なので
これ以上 子供の前で馬鹿な親の姿を
見せる訳にはいかん。
なので、イラつきを抑え
あくまでも冷静な口調を心がける。
オイラ、しつこいのが苦手。
知らん、分からんと言っても
何度も同じような質問を
されるとイライラしてくる。
何度も大丈夫と言っているのに
色々とやってくれる事も苦手。
親切心だと理解していても
イライラしてくる(-_-;)
それを知っている同業の友人は
オイラが何かしてあげた事に対し
お礼をすると言っても
それを一度断れば、それ以上何も言わん。
言わん代わりに炭焼きや唐揚げを
大量にくれる(・_・)
コロナ禍の超暇になってから
来店するようになったお客さん。
来店する度ヒマなので
お客さんを呼ぶ方法をアドバイスしてくる。
悪気がないのは分かるんだが
同業者の話しは聞くけどさ・・・。
バタつく新人バイトに対しても
『接客も良いし動きも良い』と絶賛。
どこをどう見たら そうなるのか・・・。
オイラのスパルタで育て上げた
コロナ禍前の歴戦のバイトたちを見たら
感動して言葉を失うな(-_-)
『どこの居酒屋がお勧めか?』と問われ
そもそも、それを俺に聞くか?とも思うが
何どもしつこく聞いてくるので
数店教え、その店を絶賛する。
まぁ、本当に接客から料理まで
トータルバランスで
うちよりランクが上だと思っている。
お客曰く
『ここより上があるんですか?』
『ここが一番ですよ!』
『自分は周りに ここが一番だと言っている』等々。
そう言われても、まったく嬉しくもない。
幼少期から褒められず育ったひねくれものには
そこまで言われると嘘くさく、
面倒くせぇ人としか思わん(・_・)
そもそもオイラが列挙した居酒屋に行ったことがなく
うちを含め数件しか行ったことがないのに
酔家が一番って意味が分からん(-_-)
『外で酔家が一番って言わない方が良いです』
『恥かきますよ』とオイラ。
お客曰く
『でもスナックでも酔家の評判は良いです!』
そりゃそうだ。
あんたの行っているスナックは
うちとの仲は悪くない。
昔、素性を隠して某スナックに行き、
自らの店の悪口を姉ちゃん達に言ったら
賛同してボロカスに言ってたわ
そんな店がゴロゴロある。
悪名は無名に勝る・・・良い言葉だ
てか、他人の目を気にし
店や自分の評価を気にするのは
函館時代に捨て去ったわ(・_・)
どんなに良い人を演じ、
理不尽なクレームにも米つきバッタの如く
平身低頭で頭を下げても
函館の店が1年で潰れりゃ世話ねー(-_-)
オイラが列挙し褒めちぎる居酒屋、
『そこが良いとなったら酔家に来なくなる
可能性もありますよ』と客は言うが
オイラが これだけ自分の店を蔑み、
他店を褒めちぎり、行け行け!と
勧める心情を察しろ・・・。
気付かん方が逆に怖い
そういや昔、
某居酒屋やスナックからクレームが来たな。
『そっちから客、まわさないで下さい』って。
批判を受ける事もあるが
今更 常識人で善良な人間ぶるつもりが無い。
てか非常識で嫌な奴って思われていた方が
気楽で生きやすい(・_・)
って事で少し前、
店を手伝う長男坊が一瞬緊張する・・・。
原因はオイラ。
お客さんとの会話中にイラつき
声が大きくなって、言い方もキツくなり
それを察した息子が『キレないでね』と。
オイラもいい歳なので
これ以上 子供の前で馬鹿な親の姿を
見せる訳にはいかん。
なので、イラつきを抑え
あくまでも冷静な口調を心がける。
オイラ、しつこいのが苦手。
知らん、分からんと言っても
何度も同じような質問を
されるとイライラしてくる。
何度も大丈夫と言っているのに
色々とやってくれる事も苦手。
親切心だと理解していても
イライラしてくる(-_-;)
それを知っている同業の友人は
オイラが何かしてあげた事に対し
お礼をすると言っても
それを一度断れば、それ以上何も言わん。
言わん代わりに炭焼きや唐揚げを
大量にくれる(・_・)
コロナ禍の超暇になってから
来店するようになったお客さん。
来店する度ヒマなので
お客さんを呼ぶ方法をアドバイスしてくる。
悪気がないのは分かるんだが
同業者の話しは聞くけどさ・・・。
バタつく新人バイトに対しても
『接客も良いし動きも良い』と絶賛。
どこをどう見たら そうなるのか・・・。
オイラのスパルタで育て上げた
コロナ禍前の歴戦のバイトたちを見たら
感動して言葉を失うな(-_-)
『どこの居酒屋がお勧めか?』と問われ
そもそも、それを俺に聞くか?とも思うが
何どもしつこく聞いてくるので
数店教え、その店を絶賛する。
まぁ、本当に接客から料理まで
トータルバランスで
うちよりランクが上だと思っている。
お客曰く
『ここより上があるんですか?』
『ここが一番ですよ!』
『自分は周りに ここが一番だと言っている』等々。
そう言われても、まったく嬉しくもない。
幼少期から褒められず育ったひねくれものには
そこまで言われると嘘くさく、
面倒くせぇ人としか思わん(・_・)
そもそもオイラが列挙した居酒屋に行ったことがなく
うちを含め数件しか行ったことがないのに
酔家が一番って意味が分からん(-_-)
『外で酔家が一番って言わない方が良いです』
『恥かきますよ』とオイラ。
お客曰く
『でもスナックでも酔家の評判は良いです!』
そりゃそうだ。
あんたの行っているスナックは
うちとの仲は悪くない。
昔、素性を隠して某スナックに行き、
自らの店の悪口を姉ちゃん達に言ったら
賛同してボロカスに言ってたわ
そんな店がゴロゴロある。
悪名は無名に勝る・・・良い言葉だ
てか、他人の目を気にし
店や自分の評価を気にするのは
函館時代に捨て去ったわ(・_・)
どんなに良い人を演じ、
理不尽なクレームにも米つきバッタの如く
平身低頭で頭を下げても
函館の店が1年で潰れりゃ世話ねー(-_-)
オイラが列挙し褒めちぎる居酒屋、
『そこが良いとなったら酔家に来なくなる
可能性もありますよ』と客は言うが
オイラが これだけ自分の店を蔑み、
他店を褒めちぎり、行け行け!と
勧める心情を察しろ・・・。
気付かん方が逆に怖い
そういや昔、
某居酒屋やスナックからクレームが来たな。
『そっちから客、まわさないで下さい』って。