2020年01月04日
オードブル無事終了・・・
毎年恒例になっていた年末オードブル、
ギリギリまで今年も作る、
作らないの葛藤を繰り返していたけど
最終的に親方の手を借りて作る事に・・・。
毎年、必ず絶対に100%、
何かしらのトラブルが発生し、
最終的に しわ寄せがオイラに降りかかる(-.-)
年明けは そのトラブル疲れと徹夜が響き
ダウンしてしまうので
毎回、オードブルが終わると
二度とやらんとなる・・・(・_・;)
ただ、やはりオイラとは年期が違う親方、
段取りから仕込み、調理に至るまで
パッパと作り、任せた盛り付けも
毎年5時間は軽く掛かるのに
バイトに的確な指示を出し、
2時間程度で終わらす( ̄д ̄)
まぁ、ピザを数枚焦がした以外は
大した問題も無く終わったので
今回、初めて無事終了って感じ・・・(´・ω・`)
オイラは今回、オードブルの一部と
五段重お節風おつまみセット、
刺身&特注の寿司だけだったので
精神的に余裕があり、
たった1人、料理を任せられる人間がいるだけで
これほど違うのかと痛感( ̄д ̄)
オイラの策略と気付きながらも
あらゆるお願いを聞き入れて
手伝ってくれた親方だけど
流石に高齢の域に達するため、
次回は『やらんからな!』と・・・(・_・;)
まぁ、そんな事を言われても
最終的には手伝ってもらうけど(´・ω・`)
ギリギリまで今年も作る、
作らないの葛藤を繰り返していたけど
最終的に親方の手を借りて作る事に・・・。
毎年、必ず絶対に100%、
何かしらのトラブルが発生し、
最終的に しわ寄せがオイラに降りかかる(-.-)
年明けは そのトラブル疲れと徹夜が響き
ダウンしてしまうので
毎回、オードブルが終わると
二度とやらんとなる・・・(・_・;)
ただ、やはりオイラとは年期が違う親方、
段取りから仕込み、調理に至るまで
パッパと作り、任せた盛り付けも
毎年5時間は軽く掛かるのに
バイトに的確な指示を出し、
2時間程度で終わらす( ̄д ̄)
まぁ、ピザを数枚焦がした以外は
大した問題も無く終わったので
今回、初めて無事終了って感じ・・・(´・ω・`)
オイラは今回、オードブルの一部と
五段重お節風おつまみセット、
刺身&特注の寿司だけだったので
精神的に余裕があり、
たった1人、料理を任せられる人間がいるだけで
これほど違うのかと痛感( ̄д ̄)
オイラの策略と気付きながらも
あらゆるお願いを聞き入れて
手伝ってくれた親方だけど
流石に高齢の域に達するため、
次回は『やらんからな!』と・・・(・_・;)
まぁ、そんな事を言われても
最終的には手伝ってもらうけど(´・ω・`)