2019年11月10日

忘年会の予約・・・

11月に入って、

ようやく忙しくなって来た・・・週末だけ(-_-)


昨日、土曜日も予約でほぼ埋まり、

残りは数席のみ。

お客様の中には

早い時間に来てパッと帰る方もおり

状況を見てフリー客を予約席に受け入れる。


大抵、予約は19時過ぎが多いので

スナックの同伴出勤だと、その前には退店するので

上手く回せば空席を無くす事が出来る。


で、席があと一つという状況で

某居酒屋の店主からTELが来て

『3名受け入れてもらえませんか?』と。


どうやら予約時にミスり、

満席にも関わらず受け付けてしまい被ったらしい


いやー オイラも過去、幾度もやらかした(´・ω・`)

怒って帰り、二度と来ない人も多々・・・


で、某店主に店の料理や雰囲気も違うのに

お客様の方は了承しているのか聞くと

大丈夫だと。

まぁ、信用の出来る店主であり、

オイラの性格を熟知しているので変なお客さんは

紹介しないのは知っているし、

逆にオイラを信用して頼んでいる訳で

有り難く受け入れる


てか、色々な店に頼んで断られ

最終的にオイラに頼んだ可能性もあるけど・・・(・_・;)



でも、ホント他人事では無い。

これから忘年会シーズンが始まり、

既に12月の宴会予約も入り始め、

メモを取り忘れてしまえば大事になる(-.-)


同じようにミスって、どこか知り合いの店に

受け入れてもらおうとしても

12月週末の当日、団体客を

受け入れられる店など無いだろう・・・。


まぁ、オイラは過去2度ほど

他店に頼み込んで無理やり

受け入れてもらったけど


毎年のように繰り返される凡ミス。

最近ではお客様の方から

再度、予約確認のTELが来る。

これは正直有り難い


てか、しっかりメモを取れば

焦る事も無い話しなんだがね・・・(・_・;)

ebetusuika at 23:13│店主の小言・・・ 
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