2018年11月27日

ドリンクメニュー一新・・・

忙しい日とヒマな日が極端(-.-)


まぁ、忙しいと言っても

昔みたいにパニックになるレベルでもないけど(´・ω・`)


12月の忘年会シーズン、

例年は直前まで予約なんて入らないのに

今年は数か月前から土曜日を中心に予約が埋まり出す


ぶっちゃけた話し、週末の10名近い宴会は

ここ最近、お断りしている。

流石に毎日ヒマだと言っても、

土曜日はフリーのお客様が来店するので

宴会料理とフリーオーダーを1人でこなすのは

至難の業で、精神的にもキツイ


12月の予約も10名近い宴会は極力、

断っていたが、いつも利用して頂くお客様のは

受け付ける基準が曖昧なオイラ(´・ω・`)


今回、12月の忘年会シーズンに向け

ドリンクメニューを一新


オイラ、居酒屋に行っても

ビール、焼酎、地酒が有れば良い人間なので、

自分の店でも地酒以外のドリンクに

こだわりを持っておらず、

カクテル系など大した力も入れず・・・。


ただ、時代がそれを許さない

やはり、店もオイラも

その時代に柔軟に対応していかなければならん・・・。

てな事で、

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一気に倍増・・・。

・・・・・昔から やる事が極端なもんでして(・_・;)

ebetusuika at 10:07│店主の小言・・・ 
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