2018年11月13日

洋風居酒屋ぱぱち・・・

今週のね、11月15日(木曜日)

酔家の二階に新規居酒屋が

オープンするんですがね・・・。


『洋風居酒屋ぱぱち』

*数週間は営業時間17時~22時30分LOの23時まで。


洋食料理がメインで飲み放題プランもある、

どちらかと言えば女性向けだと思うけど

もちろん男性客も満足出来るかと(^^)


オーナーは

このブログでもお馴染みのA氏こと、阿部氏。

料理を作るのはオイラの師匠であり、

東京や札幌のホテル、飲食店で洋食の修業を積み、

和食と中華料理も得意な荻原氏。


60を過ぎ一度、現役を退いたけど

無理やり表舞台に引っ張り出して来た(´・ω・`)

『最後に後継者を育てるべきだ』と師匠を説得し、

オイラの高校時代の同級生の甥っ子を

無理やり料理の世界に引きずり込み、

修業を始めさせる


ピザやパスタは もちろん

肉料理に魚介料理には

本格的な洋食メニューを揃えており、

デザートまである

それでいて、値段は居酒屋価格(´・ω・`)


ドリンクは居酒屋で定番になりつつある

スパークリングワイン『ポールスター』を始め、

カクテルやボトルワインも豊富に取り揃え


ただ、申し訳ありませんがオープン後、

数週間は師匠が新しい厨房に慣れるまで

メニューは抑え気味で行きますのでm(__)m


あと問題は接客であるホールなんですが

一生懸命真面目に働く年配の女性なので

温かい目で見守って頂ければ・・・m(__)m


てか、オーナーは阿部氏で店長は荻原氏、

なのでオイラの立ち位置は?と思われるかと(^^)


まぁ、表向きは ゴチャゴチャと口出しをする

お節介な部外者。

裏では・・・ここでは言えねー(´・ω・`)

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