2018年06月04日

お勧め・・・

あっという間に6月になり、

支笏湖では『チップ釣り』が解禁

行きたいけど、

未知の領域なので躊躇しており・・・。


そんな事で、魚屋から支笏湖産の

チップを仕入れ(-.-)

20180604_154115


『チップ』=『ヒメマス』と呼ばれ、紅サケの陸封型。

これが海に下れば紅サケとなる。

で、鮭の小型版だけあり、焼いてもフライでも美味(^^)

ただ、今回は小さな魚体を仕入れたので

フライで提供します

ebetusuika at 16:05│お知らせ 
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