2017年07月26日

スープカレー・・・

昨日火曜日、札幌から親方が来店


数か月前から約束していた

『スープカレー』の素と

そのレシピを伝授して頂く(*´ω`*)


どうせ今週末に市民祭りで手伝ってもらうのに

それを待たずにやってくるとは

仕事を辞めてから、暇を持て余しているんだろう(ーー;)


このスープカレー、親方も顔馴染みである

近所の創作居酒屋『T』店主にも

持って来たそうだが、

あいにく 本人が休みだったそうで、

50個近く小分けに真空された

全ての素をオイラに持ってくる・・・。


で、後日 T店店主に何個か渡して言われたが拒否(´・ω・`)

全てオイラが貰う(´・ω・`)

こちとら足げに親方の店に通い、

ようやくゲットした現物とレシピ。

そう易々と渡さん(´・ω・`)


んで、早速 スープカレーマニアの常連A氏に

試食をしてもらい感想を頂く。

ただ、このA氏、何を食べても旨く感じる人なので

まったく参考にならん(ーー;)


まぁ、何を食べても『美味しい』と言う

こんな旦那を貰った嫁さんは

料理の作り甲斐があるかも( ̄▽ ̄)

45歳今だ独身だけど。


話しを戻し、このスープカレー、

香辛料の香りも良いし、味も良いので

ちゃんとしたスープで素を割れば、

十分店で出せるレベル。


てか、当然の話しなんだけどね・・・。

親方の知人にインド人の調理師がいて、

その方からレシピを教えてもらったそうで・・・。

かなり手間は掛かるけど、

その分、美味しい( ̄▽ ̄)


そんな事で、スープカレー好きの方に

試食も兼ね数量限定で提供しようかなと。


これが上手く行けば

スープカレーの店を出す(*´▽`*)

A氏のお金で( ̄▽ ̄)

ebetusuika at 19:39│店主の小言・・・ 
ギャラリー
  • 懸賞品・・・
  • 今年初のイカ釣り・・・
  • 今年初のイカ釣り・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 営業再開・・・
  • 営業再開・・・
プロフィール

だい

アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計: