2017年04月26日
免許・・・
世の中には 色々な『免許』や『資格』がある。
オイラも自動車免許をはじめ、
調理師免許や野菜ソムリエの
資格など持っており・・・。
ただ、これらの免許や資格って、
実際、持っているだけじゃ意味が無い。
車の免許を持っていても、
何十年もペーパードライバーだと
法律的に運転はOKでも、技術的には厳しいだろう。
野菜ソムリエは、初歩の資格を持っているけど、
こんなのお金を出して買ったようなもの。
調理の仕事をずっとやって来たので、
試験問題は簡単だし、講習内容も
『それ意味あるの?』感じで・・・。
これに数十万円って・・・。
結局、その後は独学で野菜の勉強をしていく訳で
この資格を取得したからといって、
即野菜に詳しい訳では無い。
まぁ、資格を生かすも殺すも自分次第。
初代酔家の時、義理の息子が調理師免許を
持っているから、『味にうるさいからね』と
言ったお客さんがいたけど、
その息子は一度も料理の世界で働かず、
まったく関係の無い仕事をしており・・・。
調理師免許があるから、
料理に詳しいと勘違いしている典型(ーー;)
で、酔家の女子バイト。
現在、管理栄養士の資格を取るために
大学に通っている。
さらに調理師免許もあれば、就職に有利だという事で
オイラに免許を取れせてくれと・・・。
調理師専門学校に行けば、
簡単に取得できる免許だけど、
行かずに取るには、
試験と実務経験2年以上が必須。
なので、オイラの承認が必要だと。
過去に1人、
調理師免許を取らせたことがあり、
承認するのは何ら問題は無い。
その後も店の為に、一生懸命働いてくれたし、
親方の店でも腕を磨いたし・・・。
まぁ、数年後 保母さんになったけど・・・。
で、女子バイト、
高校時代から酔家で働いているので、
夏過ぎには2年の実務経験はクリアする。
ただ、大学生活は現在、残り2年ほどあり、
今、調理師免許を取らせると、
さっさと辞める可能性がある(ーー;)
それに普段の仕事に対する態度も
甘やかし過ぎたのか、ヒマだからと座り込んだり、
スマホをいじったりと良い方では無い( ̄д ̄)
それでも免許を取らせろって
都合の良い話し(-_-メ)
てな事で、ここは免許を取らせてやると
エサをぶら下げ、
大学4年生の就活まで働かせようと( ̄▽ ̄)
でも、調理師免許を取得しても
大した技術も持っていないのに
就職に有利って・・・(ーー;)
医者や看護師、弁護士とか
絶対に資格がなければダメなら分かるが
調理師免許の特権って、
ただ『調理師を名乗れる』だけで、
実際、大したメリットが無いんだがな。
重要なのは、どこで何年働いていたかだし・・・。
まぁ、そうは言っても最終的には
取らせてあげちゃうんだろうな・・・。
オイラも自動車免許をはじめ、
調理師免許や野菜ソムリエの
資格など持っており・・・。
ただ、これらの免許や資格って、
実際、持っているだけじゃ意味が無い。
車の免許を持っていても、
何十年もペーパードライバーだと
法律的に運転はOKでも、技術的には厳しいだろう。
野菜ソムリエは、初歩の資格を持っているけど、
こんなのお金を出して買ったようなもの。
調理の仕事をずっとやって来たので、
試験問題は簡単だし、講習内容も
『それ意味あるの?』感じで・・・。
これに数十万円って・・・。
結局、その後は独学で野菜の勉強をしていく訳で
この資格を取得したからといって、
即野菜に詳しい訳では無い。
まぁ、資格を生かすも殺すも自分次第。
初代酔家の時、義理の息子が調理師免許を
持っているから、『味にうるさいからね』と
言ったお客さんがいたけど、
その息子は一度も料理の世界で働かず、
まったく関係の無い仕事をしており・・・。
調理師免許があるから、
料理に詳しいと勘違いしている典型(ーー;)
で、酔家の女子バイト。
現在、管理栄養士の資格を取るために
大学に通っている。
さらに調理師免許もあれば、就職に有利だという事で
オイラに免許を取れせてくれと・・・。
調理師専門学校に行けば、
簡単に取得できる免許だけど、
行かずに取るには、
試験と実務経験2年以上が必須。
なので、オイラの承認が必要だと。
過去に1人、
調理師免許を取らせたことがあり、
承認するのは何ら問題は無い。
その後も店の為に、一生懸命働いてくれたし、
親方の店でも腕を磨いたし・・・。
まぁ、数年後 保母さんになったけど・・・。
で、女子バイト、
高校時代から酔家で働いているので、
夏過ぎには2年の実務経験はクリアする。
ただ、大学生活は現在、残り2年ほどあり、
今、調理師免許を取らせると、
さっさと辞める可能性がある(ーー;)
それに普段の仕事に対する態度も
甘やかし過ぎたのか、ヒマだからと座り込んだり、
スマホをいじったりと良い方では無い( ̄д ̄)
それでも免許を取らせろって
都合の良い話し(-_-メ)
てな事で、ここは免許を取らせてやると
エサをぶら下げ、
大学4年生の就活まで働かせようと( ̄▽ ̄)
でも、調理師免許を取得しても
大した技術も持っていないのに
就職に有利って・・・(ーー;)
医者や看護師、弁護士とか
絶対に資格がなければダメなら分かるが
調理師免許の特権って、
ただ『調理師を名乗れる』だけで、
実際、大したメリットが無いんだがな。
重要なのは、どこで何年働いていたかだし・・・。
まぁ、そうは言っても最終的には
取らせてあげちゃうんだろうな・・・。