2015年05月31日

ブログの更新・・・

最近、お客様から『ブログの更新して!』との

お言葉が多数寄せられており・・・(・_・;)

ラインやメールでも言われるので、

流石に放置のし過ぎは良くないと

何か話題を探しているけど・・・無い・・・。


書くことがあっても、途中で愚痴だと気付き、

削除の繰り返し・・・


が、これまたお客様から

『面白いから愚痴でも良い』と・・・。

まぁ、オイラを知る方がブログを見ても、

適当に流し読みし、『また言ってるわ』程度で

終るけど、知らない方が見ると不愉快になると

前に指摘されているので・・・。


オープンしたての頃は、愚痴やお客様に逆クレームを

書いていたけど、オイラも成長したので控えており・・・。


でも・・・書く・・・今日は書くよ・・・。


最近、多いのが 週末の早い時間に

4~5名様で予約し、初めに来るのが2名。

で、2時間後に残りの方が来店・・・。


2時間、4人掛け席に2名・・・。

週末の忙しい時間帯に・・・。

その間に4~5名で来店したお客様を

満席の為 お断り


昨日も そう・・・。

4~6名座れる小上がりに2名。

2時間後に連れが来ないまま退店(-.-)

その2時間の間、4名×3組のお客様を

満席の為、お断り・・・。


小上りは、状況に応じて 団体優先に

しているので、忙しい時は2名なら

カウンターもしくは、

2名掛けの小上りに勧めるんだが、

『今、来る』と言われたら、どうしようもない


常連様などは 状況を見て、席を譲ってくれる方が

ほとんどですが、小さな店で 席数が限られているので、

今回のような ご新規のお客様の場合は、

その方の良心に期待するしかない・・・。


お客様も店側から気を使われ、

気分よく飲みたいだろうし、

オイラも『良いお客様』に気持ちよく料理を

提供したい。


ぶっちゃけ、『器の小さい』人間で、

我慢することが苦手な性分なので

店や周りの方を無視し、

自分たちだけ良ければいいという方には

不機嫌&態度が悪くなり、気も使わないオイラ。


『そんな事、書いたらダメですよー』って、

また 某店長に指摘されるかもしれんが、

酔家を気に入ってくれる馴染みのお客様に

気分よく飲んでもらいたいから、

『偏屈頑固親父』にでも、何でもなってやる・・・。

ebetusuika at 04:00│店主の小言・・・ 
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