2019年06月

2019年06月22日

ヒマ金・・・

いやはや、ヒマな金曜日だった

ここ最近、金曜日は平日以下ってくらい

ヒマな日が多いけど、

昨日は さらに閑古鳥が鳴いており( ̄д ̄)


幸か不幸か?

出勤予定のバイト2人が金・土と所用で休み

娘と2人でダラダラと営業


この様子だと今日土曜日もヒマだろう

結婚し本州に嫁いだ元バイトの子が

現在、里帰りしており、

助っ人を頼んだけど意味無いかも( ̄д ̄)


まぁ、バイト賃代わりに

カウンターで酒でも飲ませておけば良いか


2019年06月21日

詐欺師VS詐欺師・・・

オイラ、電話や飛び込みで来る

営業は信用しない。

なので、機嫌が悪い時は

有無を言わせず電話を切ったり、

威圧して追い返す。


先日は駅構内にある地図だかに

店を載せませんか?と来たので

即答で断る。


このネット時代に野幌駅内の地図を見て

店に来るお客さんなどいないだろう(´・ω・`)

しかも、札幌駅近郊なら まだ話も分かるが

野幌駅の乗降客は ほぼ江別の住民で

わざわざ地図なんて見るかよ・・・。


で、若い営業マン

『では載せる権利を他の店に譲りますから!』と

語気を強め、

精一杯の捨て台詞を吐いて去って行く・・・。

追いかけようかと思ったけど

オイラも もう若くは無いので止める(-.-)


たまに機嫌が良い時は

電話の勧誘にも耳を傾け

ヒマな日に営業マンを店に来させ、説明をさせる。

で、断る(´・ω・`)

だって、勧誘電話の人が

『説明だけでも聞いて下さい』って

しつこく言うから説明を聞いただけ。


まぁ、店まで来させる時は

オイラに それに関して知識があまり無く、

興味がある時だけ。


去年の出来事だが

なかなか面白かったのが

昼に弁当を作り、

ルート販売をしませんか?という

都市部では実績があるという会社の営業マンの話し。


営業電話を受け、

これまた『お話しだけでも聞いて』と言うので

会って話しだけを聞き・・・。


まぁ、会う前にネットで調べても悪徳業者ではなく

そこそこ名の知れた会社。

ただ、トラブルも数件あり・・・。


で、やって来た営業マン、資料を次々に出し

オイラに説明をするが、

詐欺師の如く、回りくどく、メリットばかりを強調し

ダラダラと同じような説明を繰り返す(-_-)

ただ、オイラもよく使う手法なので

まったく効かない・・・。

詐欺師VS詐欺師の戦い(´・ω・`)


説明に飽きて睡魔が襲い、

途中で半分寝て聞くオイラ

で、いい加減馬鹿らしくなったので

説明を遮り、反撃を開始する。


何せ 冷静に考えれば

おかしなシステムだと普通は気付くだろう。


毎月、日替わりのメニューと食材を会社が用意。

食材は自分で用意しても良い。

で、販売先は自分で開拓・・・。

もちろん、弁当を作るのも自分だし

パートの人件費も自分もち。

会社がやるのはサポートのみ。


オイラが『コイツ、アホか?』と思い、

反撃に出たのは

その営業マン、サポートしている店舗に

見回りに行き、パートを叱りつけると

自慢気に話したから( ̄д ̄)

フランチャイズだと

当たり前の話しなのかな?・・・(・_・;)


会社が販売先を開拓してくれるなら

まだ話も分かるが、新規開拓もルート配送も

何から何まで全て自らやるなら

わざわざ初期登録費300万+毎月、数十万の

マージンを取られてまで

やるほうがアホだろう(-.-)


実際、そこに気付いた飲食店が脱退し

トラブルに発展しているようで・・・(・_・;)

やる前に気付けよ・・・。

まぁ、ノウハウは学べるだろうし、

それだけお金を掛ければ

本気でヤル気を出すのだろうけど・・・。


まぁ、オイラは現時点でも

閉店時間を守らず、

さっさと店を閉めるくらいヤル気も無いし、

稼ぎの少ない飲食以外で

自分に出来る実入りの大きい仕事は無いか?と

日々考えているような人間だから(´・ω・`)


で、この営業マンも

オイラの指摘にイラついたのだろう、

江別、岩見沢地域の販売権利は

一つの飲食店しか持てないので

権利を岩見沢で興味を示している店に渡すと。


なので、『どうぞ、どうぞ』と。

この営業マン。

東京から来ており、冬場の江別、岩見沢間の

天候による交通事情を知らない。


まぁ、オイラ的には

なかなか面白いシステムも学べたし、

大変勉強になった。

これでまた、知識が増えて

口達者に磨きが掛かる(´・ω・`)


2019年06月02日

超多忙・・・

昨日、土曜日は

数か月ぶりに『もう辞めたい』と思うほど

半端なく忙しく・・・


来店時間が皆、同時刻に集中し

一気にオーダーが入るもんだから

1人で作れる訳が無い( ̄д ̄)


そんな事を何度も経験し、

都度バイトには『オーダーの制限をしろ』

『時間が掛かると言え』と何度も言っているのに

今回もそれを実行しない。

お客様の言われたままにオーダーを受け、

当たり前のように置いていく。

メニューが溜まって、

オイラ1人で作っているのを見ても

何とも思わないんだろうな。


で、お客様のイライラが伝わるので

さらに焦ってスムーズに料理が作れない(-_-)

まぁ、最終的にメニュー削減と効率化を

図らないオイラに責任があるんだけど


昨日、娘に対しガッツリと怒ったのは

多分、生まれて初めてだろう。

うちで働いて一年経過し、

それなりに動けるようにはなったけど

まだまだレベルが低い。


接客業で大事な気遣いがなく、

状況判断も出来ん。

ちょっと言ったら他のバイトと同じで

ムスッとするし・・・。

他人であるバイトと環境が違い、

この仕事で生活をしているという自覚が無い。

バイトと同じレベルでいられちゃ困る。


まぁ、高校生に それを求めるオイラも

おかしいのは分かってはいるが

何事も早く気付いた方が今後の為になるし、

そういう星の下に生まれた事を

受け入れなければならん。


娘の為に飯や弁当を作り、

冬や雨降りは学校の送迎。

昔から母親に怒られても子供達の味方になり、

言い分も聞き、嫁から『子供らにあまい』と

言われようが常に子供達の事を考えて

行動をしてきたつもり。


だけど、あまり見返りは求めん性分だが

流石にリターンが無さ過ぎるとアホらしくなる。

そんな思いが積もり積もって

昨日の忙しさと重なり感情が爆発(-.-)


店を手伝ってくれるのは助かるが

もう少し、向上心と感謝の気持ちを持ち、

人付き合いも勉強していかなければ

社会に出た時に苦労するのは目に見えている。


散々世話になった親兄弟から

傍若無人で感謝の気持ちが無いと

絶縁されたオイラが言うのだから間違いない(´・ω・`)


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