2018年12月
2018年12月26日
冬休み・・・
待ちに待った冬休み
しばらくは弁当を作らなくて良いので
これで心置きなく朝までゲームをしていられる(^^)
しばらく釣りに行っていないので
今は酒を飲んでいる時とゲームをやっている時が
現実逃避ができ、ストレスを発散できる唯一の時間
年末の仕込みが大量にある状況で、
ゲームをやる時間があれば
仕込みをした方が良いのだろうけど
追い込まれないと動かない性格なもんで
店の忙しさのピークは
先週末で終わり、あとは馴染み客や
友人知人達が顔を出すだけ(´・ω・`)
30日は徹夜なので
それまで狂ったようにゲームをする・・・。
年末オードブルは段取りさえ出来れば、
あとは終わったも同然。
仕込みをする時間はある。
・・・毎年、こんな調子で最終的に間に合わず
『二度とオードブルはやらん!』ってなるオイラ
2018年12月25日
オードブル受付け終了・・・
あとわずか・・・(・_・;)
クリスマスなんていうイベント、
酔家は毎年 超ヒマなので関係無く、
年末のビッグイベント、オードブル作りを待つのみ・・・。
3~4件、新規の方からオードブルについて
問い合わせがあり、注文の連絡待ちでしたが
申し訳ございません、仕入れの関係上、
受付を終了させて頂きましたm(__)m
本日最後の食材発注も済み、
仕込みの段取りも最終確認。
箱など必要な物の購入も終わり準備完了
後は いつから仕込みを開始するか・・・。
今年は親方が5品ほどオードブルを
手伝ってくれるので、かなり楽になる
先日はクリスマス用オードブルが入り、
大半を親方に手伝って頂き、
人の事をまったく言えん弟子が『面倒くさい』と
思うくらい性格に難ありな方だが、
料理は心から尊敬できる
見た目も味もレベルが高い
何だかんだ言っても、
料理を作るのが心底大好きな親方だから
仕込み量が増えてグチグチ文句を言っているが
手を抜かず、妥協しないで料理を作ってくれる
当初、親方の担当は2品程度だったけど
5品まで増えた・・・。
あと3品増やしたら、流石にキレるべな(´・ω・`)
2018年12月21日
年末オードブル・・・
予約受付を終了します
当初予想では例年の半分程度だったのが
一気に注文が入り・・・。
あまり数多く取っても、
今年はバイトがいないので、
少なくて丁度良いと思っていたが
例年通りの数だと、ちとキツイ・・・(・_・;)
なので、二階の親方にも
助っ人を頼む事に
3~4品、オードブル料理を作ってもらうので
かなり楽になる
オードブルと言えば洋食の方が
専門職だから、大した負担ではないだろう(´・ω・`)
まぁ、小言をグチグチ言っていたが聞かない
毎年の事だけど
今年も予約を受け付けた記憶があるお客様が
数名おり・・・。
なにせ、忙しい時に注文を受けると
メモをせず、『後で・・・』と思って、
そのまま数日経つと記憶から消えている
で、予約表を整理している時に
毎年 注文するお客様の名前が無いと
『あれ?注文受けたような・・・?』と
曖昧な記憶がよみがえる
ここ数年、時が経つのが恐ろしく早く感じ、
去年の記憶とゴッチャになる(・_・;)
過去に一度だけ、作り忘れがあり
自分たちの年末料理が無くなった事があったので
現在では毎年、2台は多めに作り、
料理の数も多めに作って、
余ればバイトに持たせる。
なにせ、1~2個は
毎年、メモするのを忘れるもんで・・・
2018年12月20日
今年、3度目・・・
現在、毎日娘を学校まで送迎しているんだが・・・。
まぁ、進学校には遠く及ばない、
偏差値も下から数えた方が
早い高校なもんでして、
最低限の交通ルールさえ知らないのか?
守らん子が多い(--;)
住宅街の歩道がある所でも車道を広がって歩く、
車が来ても避けない、
確認せずに普通に飛び出して来る等々、
しまいには睨みを利かせて来るアホもいるし(-_-)
かく言うオイラも、かつては その高校に通い、
同じ事をしていたわけだが
なので、送迎時 学校近辺に差し掛かると
細心の注意を払う。
まぁ、これが幸いする・・・。
今朝、娘を送迎中
住宅街を走行していたら、
十字路の交差点左手から普通車が
ノンストップで突っ込んで来る(--;)
気を付けて徐行していたとは言え、
この雪道では止まることも出来ず
咄嗟にハンドルを右に切ったけど
相手の女性は回避行動も取らないので
あえなく衝突(-_-;)
オイラの前部と相手の運転席側が
ぶつかり、弾みで女性の車は
雪山に乗り上げ停止(-_-;)
まぁ、こちらはスピードを出していなかったので
大事には至らなかったが、
ここから最悪な事実が判明する・・・。
相手の女性、自賠責しか入っておらず、
無保険・・・(-_-;)
『近々入ろうと思っていた』と・・・。
いやいや、車に乗る人間の最低限の
常識だと思うんだが
オイラの損害も まぁまぁ大きいが
女性側の方が運転席ドアが引っ込み、
閉まらないし、前部も損害があり、
多分 下手したら廃車かな・・・。
で、直ぐに警察と兄貴の車屋にも連絡。
兄貴に『相手は無保険』だと伝えると
『そっとしときな』と・・・。
要は、オイラに相手からの修理代金等々は諦めて
関わるなと(-_-;)
任意保険にも加入しない人間が
修理代金を払う訳が無いと経験上、
嫌と言うほど見ている兄貴の言葉には
説得力がある(-_-)
女性も子供を送った帰りだそうで、
同じ高校だし、変に揉めても利益は無し。
女性に対し、オイラの修理代金を何割か負担し、
かつ自分の車の修理も出来るのか?と聞くと
『ローンで』と。
・・・オイラ、そこで半分諦める(-_-)
しかも交差点の事故だから過失割合が
5対5だと思っているらしいが、
どう見てもオイラ側の道路幅が広く、
優先はこちら。
保険屋同士で話し合い、上手く行けば
最低でも6対4、保険屋対女性でやれば
間違いなく7対3で女性側の過失が
大きくなる状況。
女性が
『購入先の車屋が保険屋と話しが出来る』と言うが
ここまで無知だと、何か可哀想になって来て・・・。
当事者同士の問題であり、
車屋対保険屋で過失割合の話し合いを
する訳ないじゃん
その話し合いをプロである保険屋同士に任せて
双方納得する落とし所を探してもらう訳で・・・。
さらに、生活環境を聞くと ほぼ払えん事が判明
オイラ、完全に諦め、
今後は保険屋に一応 対処してもらうが、
最悪、双方 自腹で修理する事を提案・・・。
払えん金を払えとゴチャゴチャ長期化するより
運が悪かった、雪山にでも突っ込んだ自損だった、
高校生じゃなくて良かったと思えば良い・・・(-_-)
それに 年末で忙しい中、
新しいゲーム機を我慢できずに買ってしまい、
遊ぶ時間が欲しくて
そんな事に時間を掛けている余裕が無い(´・ω・`)