2018年02月

2018年02月17日

店の将来・・・

先日、来店したお客様、

一代で大きな会社を築き上げ、息子に継がしたけど

その子は会社を辞め、独立し

新たに会社を経営していると・・・。

ただ、まだ軌道には乗っていなようで

苦戦しているらしい。


で、父親が苦労して作り上げた会社は

部下である他人に譲渡。

現在は一切、関与していないそうで・・・。


やらしい話し、ネットで父子の会社を検索したけど

父親の会社は本当にデカい( ̄д ̄)

息子さんの会社も、時代の最先端を進んでおり

才能あふれる人なんだろうと思う。


オイラの同級生の中にも

商売を営む親から、会社を引き継ぐ人もおり、

生まれた時から後継者とし育てられ、

職業選択の自由が無い人も・・・。


自分もかつて、商売を始めたら息子に継がすという

考え方だったけど、経営者のお客様達から話しを聞き、

『自分が好きで始めた商売を子に継がせるのは どうか?』と

考えるようになり、

今では この店を継ぐのも選択の一つとしてあると

息子には話しており・・・。


まぁ、問題は 息子が20歳になるまで10年あり、

経験を積み、店を継げるようになるまで

後20年は掛かる(゚Д゚;)


飽き性のオイラに

これから20年、店を継続する事は まず不可能だ( ̄д ̄)


ebetusuika at 00:16 | 店主の小言・・・  

2018年02月16日

仕事・・・

現在3名のバイトが在籍しているが

今月で1名辞める。


『自分には向いていない』と言うのが

辞める理由だが、

そもそも 仕事を覚えない(-_-)


1、2度なら良いが

何度も同じ間違いを繰り返すと

流石に昔より怒らなくなったオイラでも

イラッとしてしまう。


オイラも料理の修業を始めた当初は

仕事を覚えられず、

先輩方に毎度のように怒られていたので、

仕事を覚える難しさは知っている。


ただ、覚えようとする努力をし、コツさえ掴めば、

後はトントン拍子で覚えられる事も知っており、

その努力をしなさいと言っているが

ごく一部のバイトには伝わらず、

結局 『向かないので』と辞めていく(ーー;)


『最近の子は』と言いたくないが、

ここ数年雇うバイトはメモを取る子が少ない。

覚えられないならメモを取り、

後で確認しろと言ってもメモを取らず、

同じ間違いを繰り返す・・・(ーー;)


予定では、この春から高校生になる長女を

バイトで使うけど、内気で大人しい性格なので

まず何も出来ないだろう(ーー;)


ただ、卒業と共に去る学生バイトと違い、

長い期間働けるので、ゆっくりと接客&料理を教え、

花嫁修業をさせる


まぁ、そう簡単には結婚させんけど(´・ω・`)


ebetusuika at 17:53 | 店主の小言・・・  

2018年02月01日

接触事故・・・

最近、公私ともに何かと問題があり、

ツイていないオイラ(ーー;)


そんなオイラに、トドメの一撃が本日発生・・・。

仕入れ先に向かう途中、接触事故を起こす( ̄д ̄)

何せ、この雪の影響で道幅が狭く、

住宅街などは特に対向車とすれ違う事が

難しい場所も多々あり・・・。


で、江別某所のT字交差点。

住宅街の細い道路から市道を右折しよう一時停止後、

雪山で見通しが悪いので徐行。

右側から車が来たのが分かったので、停止するが

その車が左折ウインカーを出し停止。


こちらに入りたいのだろうけど

オイラ側の道路は車一台がようやく通れる幅で

バックしようにも、丁度いい場所まで距離があり・・・。


でも、オイラが先に右折しようにも

市道が雪山で狭まっており、

強引に曲がれば相手に接触しそうな状況(ーー;)

相手が少しバックしてくれれば

何とか曲がれるが微動だにせず・・・( ̄д ̄)


『なんだ、コノヤロー』と思いつつ、

動かない相手を待っても しょうがないので

オイラが右折を始める・・・。


で、案の定、オイラの運転席側と

相手の右前方が擦れる形で接触( ̄д ̄)


状況的にアンタが下がれば接触せんかったのに

イラついたが、動いていたのはオイラだから

過失割合で不利だと思い、ここは穏便に済まそうと・・・。


が、降りてくるなり年配女性

『少し待てばバックしたのに出てくるから』と・・・(ーー;)

いやいや、オイラが右折を開始するまで30秒近く時間があり、

さらに接触するのが嫌だから超徐行しながら右折してるのを

見ている時間があったんだから、

さっさとバックしれやと・・・


ただ、『あーだ こーだ』と言われた瞬間に、

『この人、面倒なタイプ』だと気付き、

一切反論せず、即警察と義兄の車屋にTEL。


こういった場合、ゴチャゴチャ相手に言っても始まらん。

『自分は一切悪くない』と思っている相手には

さっさと警察を呼んで事故処理をしてもらい、

保険屋を挟んで話しをした方が良い(´・ω・`)


有難い話し、契約している保険屋、

過去の事故時も こちらの言い分をちゃんと聞いてくれ

過失割合もコチラが納得できるように考慮してくれる。

やはり、大手保険屋は事故処理に手慣れているから

任せていても安心(´・ω・`)


今回、かすった程度で、相手が吹っ掛けて来ない限り、

さほど金額も掛からんだろうから10対0でも良いと

思ったけど、相手の態度に腹が立ったので

しっかりと対応させて頂こう(´・ω・`)

ebetusuika at 21:56 | 店主の小言・・・  
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