2017年10月
2017年10月26日
合コン・・・
まぁ、ここ最近 店もヒマなので
平日に合コンを開催してみた(´・ω・`)
表向きは ただの飲み会って事で
男性陣は40代前半の見知った友人や
お客様に声を掛け・・・。
女性陣は某居酒屋で客同士として知り合い、
気付けば店を手伝わせたり、
たまに飲みに連れて行く20代後半の子に
友人達を紹介させる(´・ω・`)
もう酔家の関係者じゃね?ってくらい
来店し、飲みに行く時は ほぼ共にいる
お馴染みのA氏が場を仕切り、
盛り上げようと奮闘しているが
遠巻きに見ていると、
イマイチ盛り上がりに欠け・・・(ーー;)
何せ、合コンなどやった事が無く、
若い子と飲む機会も少ないオッサン達なので
勝手が分からないようだ( ̄д ̄)
やはり ここはオイラの出番か?と思ったが
そんな時に限り、店がそこそこ忙しい( ̄д ̄)
なかなかオーダーが終らず、
合コンも終盤に・・・。
で、最終的に修業時代、職場の宴会盛り上げ係として
腕を鍛え上げたオイラは参加せずに終わる( ̄д ̄)
まぁ、最後に連絡先の交換をやっていたので
一応は成功だったのかなと。
数か月前にも友人女性の提案で、
40代独身男女の飲み会を開催しようと
計画を立てたけど、
こちらは双方の調整が上手く行かず、
途中で面倒になったので放棄( ̄д ̄)
でも、毎日淡々と店を営業する中、
こういった企画で
見知らぬ男女が出会う機会を作るって
結構 面白い(*´▽`*)
そんな事で、
また時期を見て飲み会を開催したいけど
人の事より、
自分のパートナーも探さなければ・・・(ーー;)
平日に合コンを開催してみた(´・ω・`)
表向きは ただの飲み会って事で
男性陣は40代前半の見知った友人や
お客様に声を掛け・・・。
女性陣は某居酒屋で客同士として知り合い、
気付けば店を手伝わせたり、
たまに飲みに連れて行く20代後半の子に
友人達を紹介させる(´・ω・`)
もう酔家の関係者じゃね?ってくらい
来店し、飲みに行く時は ほぼ共にいる
お馴染みのA氏が場を仕切り、
盛り上げようと奮闘しているが
遠巻きに見ていると、
イマイチ盛り上がりに欠け・・・(ーー;)
何せ、合コンなどやった事が無く、
若い子と飲む機会も少ないオッサン達なので
勝手が分からないようだ( ̄д ̄)
やはり ここはオイラの出番か?と思ったが
そんな時に限り、店がそこそこ忙しい( ̄д ̄)
なかなかオーダーが終らず、
合コンも終盤に・・・。
で、最終的に修業時代、職場の宴会盛り上げ係として
腕を鍛え上げたオイラは参加せずに終わる( ̄д ̄)
まぁ、最後に連絡先の交換をやっていたので
一応は成功だったのかなと。
数か月前にも友人女性の提案で、
40代独身男女の飲み会を開催しようと
計画を立てたけど、
こちらは双方の調整が上手く行かず、
途中で面倒になったので放棄( ̄д ̄)
でも、毎日淡々と店を営業する中、
こういった企画で
見知らぬ男女が出会う機会を作るって
結構 面白い(*´▽`*)
そんな事で、
また時期を見て飲み会を開催したいけど
人の事より、
自分のパートナーも探さなければ・・・(ーー;)
2017年10月14日
ヒマな週末・・・
ヤバいわ・・・。
9月以降、ずっとヒマ・・・(ーー;)
10月に入ってからは
金・土の週末も閑古鳥が鳴く状態( ̄д ̄)
選挙が近いからと言われるけど
その前からヒマだし(-.-)
で、これと言った対策も無いまま、
ズルズルと時だけが経つ・・・。
新しいバイトも入り
色々と教えていかなきゃならんのに
掃除ばかりさせている(-.-)
ただ、そんな状況にも関わらず
大人数の宴会を断るオイラ(-.-)
前までは20人近い宴会も普通に受けていたけど
店の能力を大きく超えている事に
最近 気付き・・・。
どしても『個人盛り』にこだわってしまうので
仕込みや盛り付けに時間が掛かり、
最終的には料理が雑になる( ̄д ̄)
それならば、やらん方が良い。
まぁ、馴染み客のは流石に断れんけど・・・。
あと二ヶ月ちょいも経てば忘年会シーズン。
それもヒマだったら
マジでレンガ工場への
転職を考えにゃならんな( ̄д ̄)
9月以降、ずっとヒマ・・・(ーー;)
10月に入ってからは
金・土の週末も閑古鳥が鳴く状態( ̄д ̄)
選挙が近いからと言われるけど
その前からヒマだし(-.-)
で、これと言った対策も無いまま、
ズルズルと時だけが経つ・・・。
新しいバイトも入り
色々と教えていかなきゃならんのに
掃除ばかりさせている(-.-)
ただ、そんな状況にも関わらず
大人数の宴会を断るオイラ(-.-)
前までは20人近い宴会も普通に受けていたけど
店の能力を大きく超えている事に
最近 気付き・・・。
どしても『個人盛り』にこだわってしまうので
仕込みや盛り付けに時間が掛かり、
最終的には料理が雑になる( ̄д ̄)
それならば、やらん方が良い。
まぁ、馴染み客のは流石に断れんけど・・・。
あと二ヶ月ちょいも経てば忘年会シーズン。
それもヒマだったら
マジでレンガ工場への
転職を考えにゃならんな( ̄д ̄)
2017年10月09日
新人が続々・・・
いやー 求人の掲載期間ギリギリで
何とか3名の人材を確保(*´▽`*)
今回、求人に数万円近いお金を払い、
応募がまったく無く・・・(ーー;)
中には冷やかしやイタズラの応募も数件あり、
『二度と載せるか』と思っていた所に
オイラの理想的な子達ばかりが
最終的に集まり・・・(*´▽`*)
あまりガツガツ働きたくない、
週1~3でも良いと言う女の子達が揃い、
年末に向け、何とかなりそう
ただ、できれば扱いやすい男子も欲しかったけど
この際、贅沢は言わん・・・。
かつては、ガツガツ働く子を求めていたけど
オイラ自体、そんなに働きたくはないし、
店も数年前のような忙しさは既に皆無で、
ヒマな日が多く、ガッツリと稼げるような
状況でも無い・・・(ーー;)
なので、空いている時間に
働きたいという子達が集まれば
シフトも組みやすい
一応、最低限守るべき
出勤日に『ドタキャン』だけはご法度だと伝え、
何故、それがダメなのかも説明し、
理解してもらったようなので、大丈夫だろう・・・。
まぁ、また初めからバイトを育てる事になるけど
オイラも今の若い子の労働に対する考え方を
理解して来たので、今後は上手く やって行けるだろう。
・・・たぶん・・・(ーー;)
何とか3名の人材を確保(*´▽`*)
今回、求人に数万円近いお金を払い、
応募がまったく無く・・・(ーー;)
中には冷やかしやイタズラの応募も数件あり、
『二度と載せるか』と思っていた所に
オイラの理想的な子達ばかりが
最終的に集まり・・・(*´▽`*)
あまりガツガツ働きたくない、
週1~3でも良いと言う女の子達が揃い、
年末に向け、何とかなりそう
ただ、できれば扱いやすい男子も欲しかったけど
この際、贅沢は言わん・・・。
かつては、ガツガツ働く子を求めていたけど
オイラ自体、そんなに働きたくはないし、
店も数年前のような忙しさは既に皆無で、
ヒマな日が多く、ガッツリと稼げるような
状況でも無い・・・(ーー;)
なので、空いている時間に
働きたいという子達が集まれば
シフトも組みやすい
一応、最低限守るべき
出勤日に『ドタキャン』だけはご法度だと伝え、
何故、それがダメなのかも説明し、
理解してもらったようなので、大丈夫だろう・・・。
まぁ、また初めからバイトを育てる事になるけど
オイラも今の若い子の労働に対する考え方を
理解して来たので、今後は上手く やって行けるだろう。
・・・たぶん・・・(ーー;)
2017年10月06日
今月の限定メニュー・・・
数量限定メニューのお知らせ!
・イクラ小鉢 480円
・ミニイクラ丼 680円
・サーモンイクラ丼 980円
・筋子の味噌漬け 480円
現在、鮭が不漁で生筋子も
去年の倍近い値段になっておりますが
そこは酔家、皆さまに低価格で秋の味覚を
楽しんで頂きたいとの思いから
毎週水曜日に徹夜で鮭釣りを頑張っております!
今週の水曜日は5本の鮭を釣り上げ
全て立派な筋子を抱えたメス(*´▽`*)
数十年に及ぶ釣れない鮭釣りは
何だったのか?と思うほど
完全に鮭釣りをマスターしたオイラ
今は、仕掛けを改良し、
いかに効率よく数を釣り上げるかを
仕事そっちのけで考える日々(´・ω・`)
今月いっぱい毎週水曜日は
鮭釣りに行くので、
まだまだ限定メニューは続く(*´▽`*)
なーんて調子に乗ってると
突然 釣れなくなるんだよな・・・。
・イクラ小鉢 480円
・ミニイクラ丼 680円
・サーモンイクラ丼 980円
・筋子の味噌漬け 480円
現在、鮭が不漁で生筋子も
去年の倍近い値段になっておりますが
そこは酔家、皆さまに低価格で秋の味覚を
楽しんで頂きたいとの思いから
毎週水曜日に徹夜で鮭釣りを頑張っております!
今週の水曜日は5本の鮭を釣り上げ
全て立派な筋子を抱えたメス(*´▽`*)
数十年に及ぶ釣れない鮭釣りは
何だったのか?と思うほど
完全に鮭釣りをマスターしたオイラ
今は、仕掛けを改良し、
いかに効率よく数を釣り上げるかを
仕事そっちのけで考える日々(´・ω・`)
今月いっぱい毎週水曜日は
鮭釣りに行くので、
まだまだ限定メニューは続く(*´▽`*)
なーんて調子に乗ってると
突然 釣れなくなるんだよな・・・。