2016年08月

2016年08月18日

思考を否定される・・・

諸氏先輩方から見れば、

まだまだ若輩者のオイラですが・・・。


こんな商売をやっていると

多種多様な職業かつ、性格、思考を持つ方々と

話しをする機会が多く・・・。


で、足掛け10年の商売の中で、

オイラの人格、性格、思考を真っ向から全否定する

方々とも多く接して来ており・・・(-_-)


昔は、オイラも喧嘩腰で反論していたけど、

今でも心から尊敬する亡きお客様の

居酒屋とは、酔客との接し方はなど

商売初心者のオイラに、

色々なアドバイスを頂き、

今では『まず全ての話を受け入れる』事を

実践している。


自分が正しいと思うからこそ、

意見の違う人間とは対立をする。

でも、はたして 本当に自分の考えは

正しいのか?という事を考えなさいと。


自分の考えと違う意見を聞けたら、

『そういった考え方もあるのか』

『一つ賢くなった、有難う』と思いなさい。


相手の思考を否定する必要は無い。

人それぞれ自分が正しいと思っている中で

自分の考えを押し付け、

『正解』を決める事など無謀な事だと。


先日、来店した若いお客様が

ドリンクメニューに書いているオイラの

『怪文書』を読み、

『これを本気で書いているなら

思考がおかしい』と・・・。


その意見に特に反論するつもりも無く、

逆に『真面目な人で、真っ当な意見』だと思う。

ただ、残念ながら何を言われても

オイラ自身、『思考がおかしい』と自覚しており、

別に何とも思わない・・・(-_-)


泥酔し、言いたい放題の彼の考えを要約すると

普通はお客様に『来てくださいm(__)m』と

頭を下げ、どんな状況でもお客様を

不愉快にさせる事を言わないだろうと・・・。

その『怪文書』の内容も不愉快だと・・・。

『普通』は、それが正解だとオイラも分かる(´・ω・`)


でも、こちらも『ただの人間』。

逆に不愉快な気分にされてまで、頭を下げる技量は

オイラには無い。


それに、あの『怪文書』は『踏み絵』みたいなもの。

あの程度で『不愉快』になるなら酔家は無理。


常連客の殆どは、このブログも店での言動も

『また何か言ってるわ』程度で流す・・・。

逆に真に受けられても困る(ーー;)


ただ、彼のように『完璧な縦割り』で

世間から常に監視され、

『絶対正義』と思われている中で、

1人でも不正をすれば

組織全部が否定される職業だと、

オイラのような

自由気ままに言いたい放題言うのが許せないのだろう。


怪文書内の過去話を『同情を引こうとしている』と

言われたけど、そういった受け止め方もあるんだなと。

別に深い考えは無かったし、

酔家に来店する、一代で商売を成功させた

多くのお客様の話しを聞くと、

オイラの過去話しなんてレベルが低い(ーー;)


次回、酒を交わしながら話をしたいと、

彼に言われたが、どうやらオイラの考えを

改めさせたいようだ・・・。


ただ、話を聞いている限り、

思考も性格も仕事に対する考え方も

全て真逆。


組織の命令には絶対服従する彼と

従わないオイラ。

彼が『善』で、オイラは『悪』みたいな感じ。


なので、オイラを『改心』させようなど、

昨日、今日会った人間には

絶対に無理な話しなんだが・・・(-_-)

ebetusuika at 17:39|Permalink店主の小言・・・ 

2016年08月09日

続・バイトをする長男坊・・・

長男坊を連れ、海水浴に行こうと

計画を立てる


が、水中眼鏡や浮輪等を揃え、

準備万端なのに

都合が良い日に限って天候が悪く

なかなか行けない

まさに、イカ釣りと一緒( ̄д ̄)


クワガタ捕りにも行こうと言われるが

まず、どこにいるのか?( ̄д ̄)

オイラが小学生の時に捕まえに行っていた所は

何となく記憶にあるけど、

もう30年も前の話しだし・・・(-_-)


長男坊が函館から遊びに来てから、

まだ これと言って

どこにも遊びに出掛けておらず・・・(-_-)

ずっと、店と家の往復


まぁ、女子学生バイトと違い文句も言わず、

男子学生と対等に話をしながら、

楽しそうに店の手伝いをし、

手が空けば1000ピースのパズルを

やっている( ̄ー ̄)


洗い物も少しづつ早くなり、

食器をしまう場所も覚えてきて

なかなか筋が良い


あと4年。

中学生になったら、マジで戦力になりそう( ̄▽ ̄)

・・・その前に店があるかどうかが問題だけど(ーー;)

ebetusuika at 22:01|Permalink本日の酔家・・・ 

2016年08月06日

長男坊、バイト中・・・

昨日、金曜日。

相変らずヒマな酔家(ーー;)


洗い場のバイトをやりに

函館から長男坊が来てるけど

何せ洗い物が無いので、

なかなか活躍が出来ん(>_<)


それでも、下げ物を手伝ったり、

少しの洗い物をやったりと

それなりに頑張ってはいる( ̄▽ ̄)


まぁ、手が空けば ゲームや

夏休みの宿題を黙々とやっているけど


ただ、流石に子供・・・。

毎日、店にいても飽きる(ーー;)

なので、今日の夜は休ませて

お袋たちと飯を食べに出掛けさせる


オイラの計画では小学生のうちに

洗い場や食材の下処理など

料理人の初歩『追い回し』を経験させ、

中学生で調理場に立たせて、

色々と仕込んで行く予定( ̄▽ ̄)

本人も一応、調理師になると言っているので


で、早めに店を譲り、

オイラは釣りをしに全国を回る( ̄▽ ̄)

これがオイラの夢・・・。


まぁ、超不安定な この店を継がせるなんて事、

嫁さんが絶対に阻止してくると思うけど・・・( ̄д ̄)

ebetusuika at 15:58|Permalink店主の小言・・・ 

2016年08月01日

臨時休業のお知らせ・・・

先週、土・日と野幌では、

よさこい祭りが行われ・・・。


両日とも、酔家には関係ない話し(´・ω・`)

日曜日も相変らずヒマだったし・・・。

で、毎年 この祭り明け後は超ヒマになる。


友人の焼き鳥屋は、今日 月・火と連休を取ると

話しており、オイラも どうするかと思案・・・。

思案しながら、

『もしかしたら忙しくなるかも・・・』と思い、

営業したけど、やはりヒマだった・・・( ̄д ̄)

これなら、盆前に3連休取れば良かったと

軽く後悔・・・。


てな事で、明日2日(火) 臨時休業

       
3日(水)  定休日

       
4日(木) 平常営業
 

なお、4日(木)は函館より『生簀(いけす)イカ』を

仕入れして来る予定( ̄▽ ̄)


*今月8月10日(水)は祝日前なので

 営業します!

 お盆期間も休まず営業!!





ebetusuika at 19:30|Permalinkお知らせ 
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