2016年04月

2016年04月30日

ゴールデンウイークは休まず営業!・・・

ゴールデンウイーク中は休まず営業!

5月4日(水)も営業します!


連休初日の昨日は、かなり天気が悪かったですね

上手く休みが取れた方の中には、

10連休って人もいるのでは・・・( ̄д ̄)


連休前半と後半は、毎年 店はヒマなので

裏で筋トレをして過ごす予定(*´ω`*)


マッチョな体を手に入れようと

筋トレ&ランニングを始めたけど

何だかんだと、1ヶ月もしないで中断

なので、このヒマな期間に また再開しようと(*´ω`*)


夏まで あと3ヶ月・・・。

丸太のような腕にならんと、

バイトに高いソフトクリームを奢る事になる(ーー;)


ただ、このまま順調にいけば、

間違いなく奢る事になるだろう( ̄д ̄)


何せ、熱しやすく冷めやすい、

超飽き性な性格なので・・・(ーー;)

ebetusuika at 16:54 | 店主の小言・・・  

2016年04月29日

出前・・・

たまーに、近所のスナックから出前が入る。


初代酔家の時は

頻繁に出前があったけど、

現酔家は、まったく出前に力を入れておらず・・・。


何故、力を入れないか?

最大の理由は『食器』が返って来ないから( ̄д ̄)

器を下げに行くと、

他の飲食店に間違って返したと・・・。

しかも、返した店が分からないと・・・(ーー;)


まぁ、間違って受け取った飲食店も どうかと思う。

自分のところの食器じゃないことくらい分かるだろう。

酔家でも、何度か店のじゃない食器を返されたけど

『ネコババ』せず、ちゃんと返す。


で、食器が返って来ないので

持ち帰りパックに『刺し盛り』を作り、

出前に行ったところ、

お客さんから『皿じゃねーの?』とクレームを受け・・・。


食器に盛れば、返って来ない。

持ち帰りパックだとゴチャゴチャ言われる。

なので、確実に食器を返してくれるスナック以外、

クレームを受けようが、持ち帰りパックに刺身を盛る(-_-)


そんなこんなで、

出前には、まったく力を入れていない・・・。

でも、居酒屋が増え続け、

店の生き残りを賭けた戦国時代のような野幌。


これ以上、店の評判が落ちると

死活問題に関わる・・・まぁ、どうでも良いけど( ̄д ̄)

でも、パックはやめよう・・・盛りづらいので・・・。


で、色々と考え 名案が浮かぶ。

閉店した某寿司屋の寿司桶を

大量に頂いたので、これを利用しようと


これなら確実に酔家のだと分かる( ̄▽ ̄)

って言うか、返ってこなくても困らないほど

大量に貰い過ぎた( ̄д ̄)


ebetusuika at 00:23 | 店主の小言・・・  

2016年04月28日

釣りからの飲み会・・・

昨日、水曜定休日。

性懲りもなく、朝っぱらから釣りへ

で、結果から申し上げると、ボウズ・・・( ̄д ̄)


群別漁港で『何か?』を狙い、

浜益川左側の砂浜で『サクラマス』を狙う。

でね・・・途中で気付いた・・・今日も釣れないと・・・。


天気が良く風も無しで、波も穏やか。

久々に気持ちの良い1日だと思ったのに・・・( ̄д ̄)


で、意気消沈し帰宅。

気持ちを切り替え、ゲームをしながら

少しづつテンションを高めるオイラ・・・。


だって、夜には久々に女性達との飲み会(*´ω`*)

ただ、皆 見知った同級生達・・・プチ同窓会・・・。


場所はススキノ・・・。

何故、皆 江別在住者なのに

わざわざ札幌に?と疑問をぶつけると

『あなたが言った!』と・・・(ーー;)


数か月前に同級生達が来店し、

今度 飲みに行こうとなり・・・。

その時に『ススキノで!』とオイラが言ったらしい


男がいれば『二次会』を考慮し、ススキノは必須だが

女性しかいないのに、

なぜゆえ オイラはススキノを押したのか?・・・。


まぁ、それでも楽しい時間を過ごし、

少し飲み過ぎた(ーー;)


次回の飲み会は6月頃にと約束。

初代酔家時代にも、小中高校はそれぞれ違うけど、

少しずつ同窓生の輪を広げ、

飲み会をやっていたので、

また、そんな風に出来たら良いなと・・・( ̄▽ ̄)


で、未婚者も多数なので、上手く騙して・・・。

・・・・いや、やっぱり やめよう・・・。

相手は同年齢・・・『強者』揃いだ・・・(ーー;)


ebetusuika at 23:35 | 店主の休日・・・  

2016年04月25日

バイトの指導方・・・

10年前の初代酔家から続いている、

閉店後の深夜に、焼き鳥屋を営む友人が

飲み物やアイス片手に

ちょくちょく顔を出す行事(*´ω`*)


で 共通の悩み、

同じ失敗を何度も繰り返すバイトに

どう指導すれば良いのか、

お互いに名案がないか毎度話し合う・・・。


で、先日 数年の時を経て

ようやく結論が出た

どうすれば、言っている事を理解してくれ、

同じ注意をしなくて済むのか?


双方納得の結論は、『そんな事は無理』と・・・( ̄д ̄)

で、『気が利かない』『空気が読めない』子に

何を言っても無駄だと・・・。


そこを上手く使うのが、

経営者と言われるかもしれんけど、

そもそも、そこが欠如している子を

使うのは至難の業( ̄д ̄)


今のオイラ、昔みたいに難しい仕事は

バイトに一切やらせていない。


『通路に落ちているゴミを拾いなさい』程度の事を

言っているが、『気が利かない』から

それさえ やらない

まぁ、実際 ゴミなんか拾いもしないし・・・( ̄д ̄)


なので、店の為に最低限、これだけわ!って事だけ言い、

あとは、ホント 何も言わなくなってきたオイラ。

『気が利かない』『空気が読めない』で

将来的に困るのは本人だし・・・。


ただね・・・修業時代のオイラも しょっちゅう先輩方に

『ホント、気が利かねーな』と怒られ続けていた(ーー;)


『空気の読めない』言動、行動も毎度

修業する先々でトラブルを起こしていたし


オイラが原因なのに

そのトラブルも楽しんでいた(*´ω`*)

今は若い頃の懐かしい思い出( ̄▽ ̄)


でね、気付いた・・・困った事なんか無いって(*´▽`*)


ebetusuika at 22:25 | 店主の小言・・・  

2016年04月24日

泊村の鰊御殿・・・

先日、釣りに行った時・・・。


魚がいそうで、釣りが出来そうな漁港や

磯を探している時、

泊村で偶然 見つけた『観光施設』。

DSC_0956

『鰊御殿とまり』

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興味を惹かれ、Y氏と建物の中を見学( ̄▽ ̄)

従業員のオジちゃんに案内され、

色々な部屋を見て回り、しばし釣りの事は忘れる・・・。

DSC_0960

ニシン漁の繁栄と衰退、当時の漁師町生活など

分かりやすくパネルなどで解説されており、

時間があれば、もっと ゆっくりと見たかった。


ただ、入り口以外、誰もいない静かな施設で

蝋人形?も座っており、

昼間でも、1人で見学だと ちと怖いかも( ̄д ̄)


でも、こういった歴史を紹介する施設が

大好きなオイラには楽しい ひと時( ̄▽ ̄)


久々に身近にある

『北海道開拓の村』に行きたくなって来た



ebetusuika at 00:15 | 店主の休日・・・  
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