2015年09月
2015年09月30日
聞くは一時の恥・・・
紆余曲折な人生を歩み、
数々の経験を積んで、尚且つ多種多様なお客様から
色々な話を聞いて来た40歳にもなると、
『常識』や『当たり前』は、ほぼ身に付いている。
大体、人に聞かなくても『世の中』知っている事ばかり。
無知な若い時は、よく母親に
『聞くは一時の恥聞かぬは一生の恥』と
教えられてきたけど、
生意気だったから、聞かずに恥をかき、
その経験から色々と学んで来た(゜_゜)
先日、釣具屋のフィッシュランドに
鮭釣り用の仕掛けを買いに行きまして
月2度ほど通っており、
結構、お高い釣竿やリールも購入しており・・・。
店員さんから専門用語で
釣り道具の話しをされる事もあり、
それなりの言葉を返す。
が、半分も理解していない
後で、ネットで調べ納得する(ーー;)
なので、ギリギリ恥は かかない・・・。
で、先日 購入しようとした『釣り糸』が
鮭釣りでは使用しないと指摘され・・・(ーー;)
知ったかぶりで、話しているうちに
訳が分からなくなったオイラ、
『スイマセン、教えて下さい』と・・・
そこから、色々とアドバイスを受け、
さらに『釣り師』なら常識的な釣り糸の結び方まで
教えて頂き・・・(>_<)
初めから素直に聞けば良かった(ーー;)
『当たり前』の結び方も知らなかったんだもの
聞くは一時の恥聞かぬは一生の恥。
世の中全てを知り、悟ったような顔をするオイラ・・・。
まだまだ、人生には知らない事が山ほどある・・・(ーー;)
数々の経験を積んで、尚且つ多種多様なお客様から
色々な話を聞いて来た40歳にもなると、
『常識』や『当たり前』は、ほぼ身に付いている。
大体、人に聞かなくても『世の中』知っている事ばかり。
無知な若い時は、よく母親に
『聞くは一時の恥聞かぬは一生の恥』と
教えられてきたけど、
生意気だったから、聞かずに恥をかき、
その経験から色々と学んで来た(゜_゜)
先日、釣具屋のフィッシュランドに
鮭釣り用の仕掛けを買いに行きまして
月2度ほど通っており、
結構、お高い釣竿やリールも購入しており・・・。
店員さんから専門用語で
釣り道具の話しをされる事もあり、
それなりの言葉を返す。
が、半分も理解していない
後で、ネットで調べ納得する(ーー;)
なので、ギリギリ恥は かかない・・・。
で、先日 購入しようとした『釣り糸』が
鮭釣りでは使用しないと指摘され・・・(ーー;)
知ったかぶりで、話しているうちに
訳が分からなくなったオイラ、
『スイマセン、教えて下さい』と・・・
そこから、色々とアドバイスを受け、
さらに『釣り師』なら常識的な釣り糸の結び方まで
教えて頂き・・・(>_<)
初めから素直に聞けば良かった(ーー;)
『当たり前』の結び方も知らなかったんだもの
聞くは一時の恥聞かぬは一生の恥。
世の中全てを知り、悟ったような顔をするオイラ・・・。
まだまだ、人生には知らない事が山ほどある・・・(ーー;)
2015年09月29日
子育て・・・
先日、
函館の元嫁に子供達の育て方について
オイラの思いを伝え・・・。
色々な性格のバイトを雇用して、
感じる事があり、オイラなりの子育て持論を聞かす。
が、聞く耳を持たず(ーー;)
しまいには、中学1年生の長女が
このブログを閲覧しているらしく、
『また、父さん飲みに行ってるよー』と
母親に報告したらしく、
『ゴチャゴチャ言わずに、その飲み代で借金返せ』って・・
まさに『やぶ蛇』、『寝た子を起こす』・・・(ーー;)
ただ、オイラも話の通じない泥酔客や
言う事を聞かないバイトを相手にしているので
じゃじゃ嫁をなだめて聞かすのは得意( ̄▽ ̄)
彼女の言い分を聞きつつ、オイラの思いも伝える。
『ドウドウ』と暴れ馬を落ち着かせるように話すが
価値観も考え方も まったくの正反対、
尚且つ、オイラの言う事は全て全否定なので
話は平行線・・・
最終的に
『アンタが函館に来る2日間、ストレスが溜まる』と(゜_゜)
凄いよね・・・それ言っちゃう?
売り言葉に買い言葉、
『俺、再婚するからな』と・・・。
で、『アンタみたいな性格のハゲ、
誰が相手にする?』って・・・(ーー;)
凄いよね・・・それは言っちゃいけんだろう・・・(T_T)
函館の元嫁に子供達の育て方について
オイラの思いを伝え・・・。
色々な性格のバイトを雇用して、
感じる事があり、オイラなりの子育て持論を聞かす。
が、聞く耳を持たず(ーー;)
しまいには、中学1年生の長女が
このブログを閲覧しているらしく、
『また、父さん飲みに行ってるよー』と
母親に報告したらしく、
『ゴチャゴチャ言わずに、その飲み代で借金返せ』って・・
まさに『やぶ蛇』、『寝た子を起こす』・・・(ーー;)
ただ、オイラも話の通じない泥酔客や
言う事を聞かないバイトを相手にしているので
じゃじゃ嫁をなだめて聞かすのは得意( ̄▽ ̄)
彼女の言い分を聞きつつ、オイラの思いも伝える。
『ドウドウ』と暴れ馬を落ち着かせるように話すが
価値観も考え方も まったくの正反対、
尚且つ、オイラの言う事は全て全否定なので
話は平行線・・・
最終的に
『アンタが函館に来る2日間、ストレスが溜まる』と(゜_゜)
凄いよね・・・それ言っちゃう?
売り言葉に買い言葉、
『俺、再婚するからな』と・・・。
で、『アンタみたいな性格のハゲ、
誰が相手にする?』って・・・(ーー;)
凄いよね・・・それは言っちゃいけんだろう・・・(T_T)
2015年09月28日
バイトに厳しい?・・・
たまにね・・・お客様からバイトに対し、
要求が厳しいのではと・・・。
オイラ的には、
何らレベルの高い要求などしていないので
困惑する(・_・;)
ごく当たり前の『返事をする』、『お客様に気を使う』、
『パッパと動く』等、社会に出ても必須な事を
やらそうとしているだけ。
『厳し過ぎて可哀想』だと言いますが、
社会どころか友人同士の付き合いでさえ、
当たり前の事だと思うが・・・・。
教えないで馬鹿にされる方が、
よっぽど可哀想だと・・・。
土曜日、連休明けでは久々に多忙だった
バタバタと忙しく、頭が回らなくなるのは
致し方ない。
が、トイレの通路前にビールの樽がドンっと
置いてあれば、どかすのが当たり前では?
樽が配達され、
オイラが その状態に気付くまで2時間近くも放置。
何故、お客様が通るのに邪魔だから、
移動させようと思わないのか?と・・・。
後ろから、お客様に聞こえないような声掛けで、
料理を置こうとし、動いたお客様とぶつかり
衣服に醤油をこぼす
で、『店長を呼べ』ってなるわな
『後ろから無言で置こうとして突然、動くかもしれない』とは
想像も出来ないのか?と・・・。
オイラがしでかした事ではないが、
最高責任者として、
指導不足でしたと謝るのは当然。
それなりの保障をするのもオイラ・・・。
現状を知らないお客様から
『バイトなんだから』と言われるが
『で?』としかならんわ(´・ω・`)
普段から言っていること実践しないで
最終的にクレームを言われるのはオイラ。
皆がみな、仏様のようなお客様なら
何ら問題などないが、そうではない。
だから、バイトがヘマをしないように
普段から事細かに指導している。
『空を飛べ』なんて、無理難題を言っている訳ではない。
実際、何十人というバイトがクリアしている、
基本的な事を何度言っても、
『やらない』『出来ない』となると
社員だろうがバイトだろうが
厳しく指導するのは当然では?と思う・・・。
ぶっちゃけ、どうでもいいバイトには何も言わんわ(´・ω・`)
言わずにいられん子達は、素直で真面目で
歳も自分の子供みたいなもんだし、
頑張って酔家で働いてくれるから、社会人になった時、
他の新入社員より、一歩も二歩も先にいてほしいから
『当たり前』の事を言っているだけ。
・・・ガミガミ言うのも疲れてきた
やはり、オイラは一人仕事が向いているようだ・・・。
要求が厳しいのではと・・・。
オイラ的には、
何らレベルの高い要求などしていないので
困惑する(・_・;)
ごく当たり前の『返事をする』、『お客様に気を使う』、
『パッパと動く』等、社会に出ても必須な事を
やらそうとしているだけ。
『厳し過ぎて可哀想』だと言いますが、
社会どころか友人同士の付き合いでさえ、
当たり前の事だと思うが・・・・。
教えないで馬鹿にされる方が、
よっぽど可哀想だと・・・。
土曜日、連休明けでは久々に多忙だった
バタバタと忙しく、頭が回らなくなるのは
致し方ない。
が、トイレの通路前にビールの樽がドンっと
置いてあれば、どかすのが当たり前では?
樽が配達され、
オイラが その状態に気付くまで2時間近くも放置。
何故、お客様が通るのに邪魔だから、
移動させようと思わないのか?と・・・。
後ろから、お客様に聞こえないような声掛けで、
料理を置こうとし、動いたお客様とぶつかり
衣服に醤油をこぼす
で、『店長を呼べ』ってなるわな
『後ろから無言で置こうとして突然、動くかもしれない』とは
想像も出来ないのか?と・・・。
オイラがしでかした事ではないが、
最高責任者として、
指導不足でしたと謝るのは当然。
それなりの保障をするのもオイラ・・・。
現状を知らないお客様から
『バイトなんだから』と言われるが
『で?』としかならんわ(´・ω・`)
普段から言っていること実践しないで
最終的にクレームを言われるのはオイラ。
皆がみな、仏様のようなお客様なら
何ら問題などないが、そうではない。
だから、バイトがヘマをしないように
普段から事細かに指導している。
『空を飛べ』なんて、無理難題を言っている訳ではない。
実際、何十人というバイトがクリアしている、
基本的な事を何度言っても、
『やらない』『出来ない』となると
社員だろうがバイトだろうが
厳しく指導するのは当然では?と思う・・・。
ぶっちゃけ、どうでもいいバイトには何も言わんわ(´・ω・`)
言わずにいられん子達は、素直で真面目で
歳も自分の子供みたいなもんだし、
頑張って酔家で働いてくれるから、社会人になった時、
他の新入社員より、一歩も二歩も先にいてほしいから
『当たり前』の事を言っているだけ。
・・・ガミガミ言うのも疲れてきた
やはり、オイラは一人仕事が向いているようだ・・・。
2015年09月27日
就職・・・
高校生・大学生の中には
現在、就職活動真っ最中って人も
多いかと思います。
オイラも高校時代、就職活動をし、
数件の企業の面接を受け、
最終的に外線電気工事の職に就き・・・。
そこをわずか4か月で退職して、
職を転々とする日々が始まり・・・(・_・;)
で 紆余曲折後、料理の世界に入りましたが
その道が正しかったのか?は
まだ、分からない・・・。
現在の酔家。
就活中の学生バイトが数名おりますが、
うち一人が『ある意味』問題児(・_・;)
こういう仕事なので、多種多様な職業のお客様が来店。
大手有名企業に勤め、
それなりに『力』のある方もおり・・・。
そのうちの一人の方が、酔家のバイトの子に
大手企業の就職先を紹介
その子の仕事ぶり、接客姿勢に好感を持ち、
仕事先を紹介してくれたわけで・・・・。
厳しい酔家で働き、身元もしっかりしているので
何ら問題なしだと ( ̄▽ ̄)
条件も大手だけあり、高待遇
社内結婚率も高いそうで
オイラの娘が就活中なら『是非』と
頭を下げるほどの好条件( ̄▽ ̄)
オイラが女性なら間違いなくお願いする
が、その子・・・アホなのか? その話を蹴る・・・(゜_゜)
小さい頃からの夢、『夜の蝶』になると言って聞かない
オイラもお世話になっている
お水の仕事を否定するわけでは無いが、
夜の世界は、そんな中途半端な憧れ程度で勤まる
仕事じゃない。
外から見れば、華やかで楽しそうな世界に見えるが
料理の世界と一緒で、『見る』のと『やる』のは
まったく違う。
料理を作るのが好きだとか、
料理人が『カッコいい』と憧れて入り、
現実を見て、辞める人間がほとんど
昼の仕事、夜の仕事など数々のお客様と接し、
さらに そういう世界で現役で働く人の話も聞いて、
うちのバイトの子には難しいと・・・。
『華やかな夜の世界でお金を稼ぐ』と言っているので
まず、野幌では難しい。
なので、ススキノで働こうとしているようだが
『中途半端』な夜の蝶になると予想。
それに ヘタをしたら『落ちて行く』と・・・。
まず、紹介された企業で働いて社会経験を積み、
それでも夜の蝶に成りたかったら、
その世界に行けば良い。
善悪の判断も常識も理解できず、
己も持っていないのに
いきなり夜の世界は止めた方が良いと・・・。
何度も説得&説教をしたけど、根が頑固(ーー;)
まったく、言う事を聞かない・・・。
まぁ、オイラの娘じゃないから
そこまで必死になる必要はないけど、
やはり、見知らぬ人間じゃないし・・・。
でも、オイラも似たような経験をし、
現在に至るからな・・・。
友人に話したら、前回と一緒、
『お前も同じだったべ?』・・・・。
現在、就職活動真っ最中って人も
多いかと思います。
オイラも高校時代、就職活動をし、
数件の企業の面接を受け、
最終的に外線電気工事の職に就き・・・。
そこをわずか4か月で退職して、
職を転々とする日々が始まり・・・(・_・;)
で 紆余曲折後、料理の世界に入りましたが
その道が正しかったのか?は
まだ、分からない・・・。
現在の酔家。
就活中の学生バイトが数名おりますが、
うち一人が『ある意味』問題児(・_・;)
こういう仕事なので、多種多様な職業のお客様が来店。
大手有名企業に勤め、
それなりに『力』のある方もおり・・・。
そのうちの一人の方が、酔家のバイトの子に
大手企業の就職先を紹介
その子の仕事ぶり、接客姿勢に好感を持ち、
仕事先を紹介してくれたわけで・・・・。
厳しい酔家で働き、身元もしっかりしているので
何ら問題なしだと ( ̄▽ ̄)
条件も大手だけあり、高待遇
社内結婚率も高いそうで
オイラの娘が就活中なら『是非』と
頭を下げるほどの好条件( ̄▽ ̄)
オイラが女性なら間違いなくお願いする
が、その子・・・アホなのか? その話を蹴る・・・(゜_゜)
小さい頃からの夢、『夜の蝶』になると言って聞かない
オイラもお世話になっている
お水の仕事を否定するわけでは無いが、
夜の世界は、そんな中途半端な憧れ程度で勤まる
仕事じゃない。
外から見れば、華やかで楽しそうな世界に見えるが
料理の世界と一緒で、『見る』のと『やる』のは
まったく違う。
料理を作るのが好きだとか、
料理人が『カッコいい』と憧れて入り、
現実を見て、辞める人間がほとんど
昼の仕事、夜の仕事など数々のお客様と接し、
さらに そういう世界で現役で働く人の話も聞いて、
うちのバイトの子には難しいと・・・。
『華やかな夜の世界でお金を稼ぐ』と言っているので
まず、野幌では難しい。
なので、ススキノで働こうとしているようだが
『中途半端』な夜の蝶になると予想。
それに ヘタをしたら『落ちて行く』と・・・。
まず、紹介された企業で働いて社会経験を積み、
それでも夜の蝶に成りたかったら、
その世界に行けば良い。
善悪の判断も常識も理解できず、
己も持っていないのに
いきなり夜の世界は止めた方が良いと・・・。
何度も説得&説教をしたけど、根が頑固(ーー;)
まったく、言う事を聞かない・・・。
まぁ、オイラの娘じゃないから
そこまで必死になる必要はないけど、
やはり、見知らぬ人間じゃないし・・・。
でも、オイラも似たような経験をし、
現在に至るからな・・・。
友人に話したら、前回と一緒、
『お前も同じだったべ?』・・・・。
2015年09月26日
笑顔は大事だな・・・
幼稚園から中学卒業まで一緒だった
同級生の女性がおりまして・・・。
彼女は常に笑顔で、真顔や悲しい顏などを
見たことがなく、
小学生の時、先生から叱られている時にも
笑顔を崩さず、さらに怒られていた子(ーー;)
彼女は小さい時から『少林寺拳法』を習い、
オイラも小学6年生から中学1年の一時だけ、
『ある事情』により少林寺拳法を習い、
ともに精進してまして( ̄▽ ̄)
で、その子の弟も少林寺拳法を習っており、
やはり笑顔
『人に好かれるように常に笑顔でいなさい』と
親に言われていたか どうかは知らないけど、
嫌われるような事もなく、
明るくて良い子という印象が今でも残っており・・・。
月日が経ち、先日の夜、市内でラーメン屋を営む
彼女の実家にラーメンを食べに行きまして
弟が店を継ぎ、ランチタイムは彼女も店を
手伝っておりまして。
オイラの自宅近くなので、たまに店前を通るけど
昼時は駐車場が常に満杯で、入るに入れず・・・(・_・;)
その日は飲みに行く予定も無かったので、
数年ぶりに訪問。
バイトが休んだという事で、
臨時に夜も手伝っていた彼女と久々の再会( ̄▽ ̄)
で、相変らずの笑顔
子供にも、腰をかがめて、
笑顔で優しく接する彼女
店内の雰囲気も良く、
アットホームな感じが居心地を良くする
『チャーシュー麺』&『餃子』&『チャーハン』を
完食したけど、やはり美味しい店だわ ( ̄▽ ̄)
料理自体もちろん美味しいけど、
店のアットホームな雰囲気が
さらに料理の美味しさをアップさせてる
で、最近の酔家・・・微妙に雰囲気が昔と違う
小さな店ながらのアットホーム感が失われ、
お客様と従業員の距離感も遠い・・・。
まぁ、原因は心が荒んでいるオイラにあるんだが、
思いついた現状を変える手段が、
あまりにも突拍子もなく・・・(・_・;)
でも、思いついたら 即行動で
少しずつ『突拍子』もない事を実現するために
動き出したオイラ(´・ω・`)
ただ、実現までに時間が掛かるので
取り敢えず、彼女のマネをして、
笑顔でいる事を心がけよう・・・。
・・・てか毎回、『笑顔』って言ってるな・・・。
同級生の女性がおりまして・・・。
彼女は常に笑顔で、真顔や悲しい顏などを
見たことがなく、
小学生の時、先生から叱られている時にも
笑顔を崩さず、さらに怒られていた子(ーー;)
彼女は小さい時から『少林寺拳法』を習い、
オイラも小学6年生から中学1年の一時だけ、
『ある事情』により少林寺拳法を習い、
ともに精進してまして( ̄▽ ̄)
で、その子の弟も少林寺拳法を習っており、
やはり笑顔
『人に好かれるように常に笑顔でいなさい』と
親に言われていたか どうかは知らないけど、
嫌われるような事もなく、
明るくて良い子という印象が今でも残っており・・・。
月日が経ち、先日の夜、市内でラーメン屋を営む
彼女の実家にラーメンを食べに行きまして
弟が店を継ぎ、ランチタイムは彼女も店を
手伝っておりまして。
オイラの自宅近くなので、たまに店前を通るけど
昼時は駐車場が常に満杯で、入るに入れず・・・(・_・;)
その日は飲みに行く予定も無かったので、
数年ぶりに訪問。
バイトが休んだという事で、
臨時に夜も手伝っていた彼女と久々の再会( ̄▽ ̄)
で、相変らずの笑顔
子供にも、腰をかがめて、
笑顔で優しく接する彼女
店内の雰囲気も良く、
アットホームな感じが居心地を良くする
『チャーシュー麺』&『餃子』&『チャーハン』を
完食したけど、やはり美味しい店だわ ( ̄▽ ̄)
料理自体もちろん美味しいけど、
店のアットホームな雰囲気が
さらに料理の美味しさをアップさせてる
で、最近の酔家・・・微妙に雰囲気が昔と違う
小さな店ながらのアットホーム感が失われ、
お客様と従業員の距離感も遠い・・・。
まぁ、原因は心が荒んでいるオイラにあるんだが、
思いついた現状を変える手段が、
あまりにも突拍子もなく・・・(・_・;)
でも、思いついたら 即行動で
少しずつ『突拍子』もない事を実現するために
動き出したオイラ(´・ω・`)
ただ、実現までに時間が掛かるので
取り敢えず、彼女のマネをして、
笑顔でいる事を心がけよう・・・。
・・・てか毎回、『笑顔』って言ってるな・・・。