2015年08月

2015年08月24日

歯医者・・・

2ヶ月前くらいから、

歯科医院に通っているんですが・・・・。


順調に治療が進んでおりましたが

先月、函館から子供達が遊びに来てから、

一度、予約をドタキャンし、

そのまま行きそびれ・・・(・_・;)

なので、治療を中断し 早1か月経過・・・。


当初は、問題なしだったけど、

最近、歯が痛み初め・・・


一度、遠のくと 通うのが面倒くさくなり、

しかも、これからの水曜定休日は

『鮭釣り』がメインになるので、

歯医者どこじゃない・・・(・_・;)


さらに、最悪な事に

また左足首に違和感が・・・ (゚Д゚;)

 
どうやら、この足首の痛みの原因には

歯の痛みが関係していると疑われる


前回、左足首の異常な腫れと激痛が起こった時、

歯も痛み出していた・・・。


あの仕事にも影響を与え、

夜も寝られないほどの超激痛・・・。

あれは、もう二度と味わいたくはない。


歯の神経を刺激される、あの痛みが嫌だけど、

足の痛みに比べれば・・・。

うーん やはり歯医者に行ってくるか・・・(・_・;)

ebetusuika at 07:00|Permalink店主の小言・・・ 

2015年08月23日

久々に多忙・・・

昨日、土曜日・・・久々に 結構な忙しさ


まぁ、全席予約で埋まり、忙しいのは前もって

分かっていたので、対処は出来ましたが・・ (*´▽`*)


ただ、対処と言っても、

バイトの人数を揃えたくらいだけど(´・ω・`)


現状の戦力じゃ、多分 応対出来んと考え、

またしても、過去に酔家で働いていた

『うどん県出身のM』を召喚


店を辞め、就活中の『M』を

たまに飯に連れていき、関係を維持していたオイラ。

まさに、こういう日の為に、

『恩』を売り、繋ぎとめていたわけで ( ̄▽ ̄)


まぁ、相変らず のっそのっそと動きはマイペースだけど

十分な戦力


で、初出勤が忙しい方が、今後の糧になると

新人をシフトに組み込み、いざ 営業(●´ω`●)


調理補助が一人いるだけで、まずまず店が回る

これがオイラ一人なら、絶対に無理


さらに新人が飲食店経験無しなのに

動く動く(゜o゜)

お客様への応対も、物怖じせず、

笑顔で接する( ̄▽ ̄)

良い意味で『想定外』


ホールをあまり気にせず、

料理に集中出来たのが良かった( ̄▽ ̄)


来月は、実習に行っている学生バイトも

戻ってくるので、そこそこ戦力が整う・・・。


ただ、『働いてくれて有難う』と

日頃の感謝を込め、焼肉や寿司などに

ちょくちょくバイトを連れていくので、

あまり『大所帯』になると出費がかさむ・・・(・_・;)

ebetusuika at 23:59|Permalink店主の小言・・・ 

2015年08月21日

外食・・・

『外食』って、結構 特別な時間だと思うんですよね。


恋人や夫婦、家族に友人、職場の人と

レストランや居酒屋など飲食店に出掛け、

自宅とは違う雰囲気の中、喜怒哀楽な会話をし、

家で食べるものと一味違う料理を食べ、

お酒を飲む・・・。


上げ膳据え膳で、少しぐらい周りを食べ散らかしても

片付けなども考えなくて良い。


普通は毎日、飲食店に行けるわけでは無いので

たまに行く外食って、やはり特別な時間かなと・・・。


オイラも幼少期、数か月に一度、

家族で焼肉の食べ放題に連れて行って

もらった時は、何か特別な時間だなと感じており・・・。


亭主関白で頑固&短気な父親で、自分だけ夜飯は

何種類も料理がテーブルに並べられ、

一人で居間を独占し野球を見ながら、酒を飲む。


オイラ達 子供らは台所の小さな食卓で、

インスタントラーメンや漬物などでご飯を食べる。

たまに、二段重ねの『のり弁』が出たら、

『豪華だ』と喜ぶ・・・。


まぁ、他にも ちゃんとした料理も

あったのかもしれないけど、

この記憶の方が鮮明に残っている。


なので、『外食をする』ってなると、

ワクワクし、嬉しくてたまらなかった・・・。


ちょくちょく飲みに出る現在でも

やはり、他の居酒屋で飲食する時は

特別な時間・・・。

自分の店で飲めば安上がりなのに、

それをせず、色々と出歩き、

『非日常』を楽しむ


ただ、他のお客さんも これまた『非日常』を

楽しんでいる分けで、それを邪魔しないようにし、

自分たちも楽しむってのが、

外食するうえで最低限のマナーかなと・・・。


先日、某居酒屋で酔家のお客様と

飲んでいた時の話し・・・。


カウンターに座る青年?が、

携帯で『テレビ電話』みたいな事をしている。


ただ、相手は『AI (人工知能)』( ̄д ̄)

ずーっと噛み合わない会話をデカい声で


耳障りでイライラしたけど、自分の店じゃないから、

何も言えん・・・店主も注意をしないし・・・


酔家じゃ絶対に有り得ない状況・・・。

『ライン』の着信が大音量で数秒ごとになる人や

ジッポライターの開閉を『カチカチ』と

ずーっとやっているのも

オイラがイライラして耳障りだから注意するし(゜_゜)


まぁ、オイラがイラッとするという事は

周りのお客様も多分、イライラしているだろうなと・・・。


外食する時は、自分たちだけじゃなく、

他にもお客様がいるんだから

それも考慮しないと・・・。


まぁ、だから今の時代、

『個室』が流行るんだろう・・・自分達だけの空間・・・(-_-)

周りに気を使わなくても良いし・・・。


でもな・・・家族や仲間内でワーワーやるなら

個室の方が良いけど、

頭が古いオイラは、少数だったら昔ながらの

個室の無い小さな居酒屋の方が

『非日常』を味わえて、個人的には面白いと思うけどなぁ・・・。


まぁ、自分で言っちゃ何だが

店主が小うるさい酔家は勧めんけど( ̄д ̄)

ebetusuika at 01:07|Permalink店主の小言・・・ 

2015年08月18日

恋をしよう・・・

DSC_0529

北寄と舞茸のバター醤油焼き


先日、ヒマな日にオイラより二つ下の

『某氏』が20歳の彼女を連れて来たので

サービスとして提供


良いよな・・・恋愛をしている人は、

見るからに幸せそう。


歳の差18・・・。

付き合うまでの経緯を見てきたけど

『恋』の仕方を忘れたオイラには

彼らの『恋のかけ引き』が懐かしく、

そして、もどかしい・・・(≧▽≦)


オイラも彼らのような恋をしたい

『恋のかけ引き』をもう一度と思ってはいるが

まぁ、現実は 誰からも相手にされん(・_・;)

ってか 『かけ引き』とか面倒だから、

直球だろうな


前は閉店後に、ちょくちょく某氏と飲み歩いていたのに

最近では『彼女と会うんで』と断られる・・・。

フン どうせ イチャつけるのは今だけだ (*´▽`*)


・・・・・ブログを見ている某氏から

あまり、この話題に触れると、

そろそろ『しつこい』と怒られるので、

このへんで・・・(´・ω・`)


このブログ、最低でも一日20~30人の方が

閲覧してくれていますが、10名くらいまでは大体わかる。

『見てるよ』と言われるし、ブログの内容を

突っ込まれたりするので(´・ω・`)

まぁ、皆さん見知った方ばかり・・・。


で このブログ、

同一の人が何回閲覧したかも分かる

なので、ブログ閲覧の『常連』で

分からない方は10人20人じゃ きかない・・・。


こんな『特殊』なブログを

毎回、閲覧するなんて(´・ω・`)

変わった人もいるもんだ


中には、オイラに好意を持つ女性も見ているはず

なので一言。

このブログに書かれている事は、

大半は話を『盛っている』・・・(*´▽`*)

あまり真に受けず、適度に流して頂ければ


実際のオイラは、紳士的で誰にでも優しく、

温厚で争い事を好まず、

相手の立場に立った気配りができ、

思いやりと奉仕の精神に満ち溢れた好人物( ̄▽ ̄)

これが本当の私です


・・・・・・盛ってねーし・・・・。

ebetusuika at 01:00|Permalink店主の小言・・・ 

2015年08月17日

お盆も終わり・・・

お盆期間は、予想外に忙しかった酔家


まだ駅前開発中ですが、

野幌界隈の飲食店も ほぼ出揃い、

ヒマなお盆になるだろうと思ったけど・・・( ̄д ̄)


昨日、日曜日。

疲れがピークで、『飲みたい』気分になり、

店を閉めるなり、バイトと友人を連れ、『つぼ八』へ


ただ、ラストオーダーまで30分。

閉店まで1時間しかなく、急いで飲む

さらに、飲み足りなくて某スナックへ

で、泥酔

食べずに空きっ腹で飲んだのが効いた( ̄д ̄)


んで今日、月曜日は超二日酔い

あまりの具合の悪さに店を休もうかと思ったくらい・・・。

まぁ、営業後半に ようやく復活しましたが、

しばらくは酒は飲まん・・・。

と言いつつ、毎度の事ながら

数日後には飲み歩いているんだろうな・・・。

ebetusuika at 21:13|Permalink店主の小言・・・ 
ギャラリー
  • 懸賞品・・・
  • 今年初のイカ釣り・・・
  • 今年初のイカ釣り・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 営業再開・・・
  • 営業再開・・・
プロフィール

だい

アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計: