2015年02月

2015年02月23日

悩み相談・・・

若いバイトの『深刻な悩み』相談に

辛口で返すオイラ(*´ω`*)


まぁ、相談って言うよりヒマな時に

雑談で色々な話をして、

ダメ出しをしまくる( ̄▽ ̄)


当人たちにすれば、深刻な悩みでも

挫折を繰り返し、落ちる所まで落ち、

ここまで這い上がって来たオイラにしたら・・・・(´・ω・`)


何せ、簡単に解決する内容なのに

人生経験が無い若い子だから選択肢が少なく、

感情で事を選ぶから、明らかに間違った方に進んでいく


自分の子供に近い歳だから、余計なお節介と

分かりつつ、つい説教をかます( ̄▽ ̄)


でも、オイラも人の事を言えん・・・。

人の話も聞かず、制止を振り切り『何事も経験だ』と

初代酔家を閉め、臨時公務員&農業に手を出し失敗し、

最後に函館で盛大に大失敗・・・。


まだ、若く『髪の毛』があった頃は、

数多くの女性問題で悩んだ時期もあり・・・マジで


その経験を踏まえ、バイトに失敗だと気付いたら

即修正し、正しい道に進めとアドバスを送っており・・・。


現在 酔家で働く子たちは、皆 素直な気持ちの持ち主なので

オイラの話を聞き、考え、自らの間違いに気付き修正しようと

努力している。


先日は三角関係の悩み事を聞き、

『そんなクズみたいな男は止めておけ』と言い、

現在の二人の状況や男の言動、行動を的確に当てていく。

『どうして分かるんですかその通りです』とバイト・・・。


何故 分かるか?

ふふ(^^) それは昔 オイラが

女性に対し、救いようのないクズだったからだよ・・・。


ドラマのような修羅場も経験し、

睨み合う二人の女性を前に

『夢なら覚めてくれ』と願った若き日のオイラ・・・。

もう二度と あんな貴重な経験は出来ないだろう。

だって、今は誰からも相手にされないし・・・。

言動、行動が『気持ち悪い(・_・;)』って

バイトにも言われるし


・・・・クズ男全盛期、20年前の髪の毛が

あった時代に戻りたい・・・


ebetusuika at 18:06 | 店主の小言・・・  

2015年02月20日

一日だけ函館へ・・・

今週の水曜日、一日だけ函館に帰宅

・・・・立場上、帰宅というのか分からんけど・・・。


水曜日の前後どちらかを臨時休業にして

連休を取って函館に行こうと考えていたけど、

ヒマな2月に連休は厳しいと思い直し・・・(・_・;)


ってか、帰ること自体 かなり迷っており・・・。

でも、来月 3歳になる次女に電話で『会いたい』と

言われたら、迷いが吹っ飛び一日だけでもと


ただね・・・悲しいかな、帰宅して娘が喜ぶのは一瞬。

あとは、普段の生活通りで、オイラが居ても居なくても

変わらない態度(・_・;)


で、オイラが帰る時は いつもと違う晩飯をという事で、

今回は函館駅近郊の大門地区へ

観光客と同様に色々とネットで調べ、

『海のガキ大将』という海鮮系居酒屋へ

ここって、札幌にも支店があるんですね・・・今、知った・・・。

まぁ、酔家も海鮮系ですが勉強も兼ねて( ̄▽ ̄)


このガキ大将、同じ店が3店舗も近場にあり、

大門店を予約したけど、子連れで歩くのがシンドクて

目先にあった本店へ(´・ω・`)

大門店を予約した事を告げ、事情を説明したら

問題なく・・・まぁ、利益元は変わらんからな・・・。


で正直、大門地区で観光客メインの店だと思い、

函館特有の接客も悪く、どうせ値段も高いだろうと・・・。

ところがどっこい(゚Д゚;)

接客も丁寧で、メインの魚貝類が新鮮で安い!

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活やりイカ刺しが千円もしない(*´ω`*)

・・・まぁ、小さめですが 活イカがこの値段は安い


かなり新鮮じゃなきゃ食えん、

『かじか刺し』や『ホッケ刺し』も新鮮で甘みがあって

とても美味   なおかつ良心的な値段( ̄▽ ̄)

一同、『久々に当たりの居酒屋だな』と笑顔に


安い安いと うるさくてスイマセンm(__)m

何せ、高いと思って入った店が

思った以上に庶民的な価格だったので


肉料理もあり、どちらかといえば酔家に似ている感じ。

まぁ、品数や魚貝の豊富さは 港町に敵わないけど(・_・;)


皆さんも函館に行き、どこに食べに行くか迷った時は

是非、寄ってみれば良いかと思います(*´ω`*)

合わないなと思えば、近郊に海鮮居酒屋は

いくらでもあるのでハシゴもできますよ


ebetusuika at 01:58 | 店主の休日・・・  

2015年02月17日

あの夏の日・・・

先日の話・・・。


初代酔家で働いていた女の子が来店

約8年ぶりの再会でしたが、

当時のままで変わらず綺麗な子・・・・。


彼女は『覚えてますか?』と はにかみながら言い、

『覚えているよ(*´ω`*)』とオイラは笑顔で返す・・・・。


・・・・忘れるわけなどない・・・君との思い出・・・。

これから何十年経とうと決して君だけは忘れない・・・。


君との出会いにより、その後のオイラの人格に

多少の変化をもたらしたんだから・・・。


彼女のオイラに対する思いが

十分に伝わったあの夏の夜・・・。


あの時から今日まで、

君のあの言葉を忘れたくても忘れられなかった・・・。


あれから かなりの月日、

毎日のように君の妻子あるオイラに

対する受け入れがたい言葉を思い出し、

枕を濡らした若き日のオイラ・・・。


あの時、君が言った言葉と表情・・・。

今でも昨日のように一字一句覚えているよ




『大将が理不尽だから辞めます

と怒りに満ちた表情で捨て台詞を吐き、

去って行った君をオイラは決して忘れない・・・。


まぁ、確かに理不尽だったかもしれんけど

世の中、オイラ以上に理不尽な世界だぜ( ̄▽ ̄)


今もそうだけど、

当時の若い奴の思考もおかしかったんだもの(・_・;)

この子もそうだったけど

サークル活動や友人と遊ぶから

金・土に平気で休みくれって言うから、

しぶしぶ休みやるじゃん。

平日は他にバイトがいるし、出ても暇だから

早く上がらせたり、休ませたりするじゃん。

金・土なら長い時間働けるけど、

当時の平日は そうはいかんかったし・・・。

そしたら、早上がりさせられるし休めと言われて

稼げないと・・・。


そっちの要求を呑んでいるんだから

こっちの要求も呑めよ!ってオイラ・・・。

まぁ、当時 バイトに対し鬼軍曹で仕事の要求レベルが

高過ぎたから不満が積もり積もって

あの言動になったようで・・・(´・ω・`)


ただ、彼女も社会に出て オイラ以上に

世の中が理不尽に満ち溢れ、

さらにオイラ以上に喜哀楽が激しい人間に出会い

色々と悟ったようで( ̄▽ ̄)

まぁ、大人になったって事かな・・・オイラも(・_・;)


でも、嬉しいよね

過去の負の出来事を思い出に変え、

笑って話せるくらいに成長し、

来店してくれたのは(*´ω`*)

オイラもこれで

『大将が理不尽だから辞めます』って言われた

8年前の呪縛から解放されるわ( ̄▽ ̄)


ebetusuika at 16:00 | 店主の小言・・・  

2015年02月11日

江別って面白いかも・・・

江別市野幌で生まれ育ち、

幼少期はまだ、自宅周辺に原野が広がっており・・・。


それから40年あまり、江別もかなり変化を遂げ・・・。

一時、江別が嫌になり函館に移住しましたが、

故郷恋しく、出戻り(・_・;)

まぁ、何だかんだ言っても住みやすいんだな(*´ω`*)


昔は、よく地方の情報を収集して温泉巡りや食べ歩き、

観光スポットなどにもいっておりましたが、現在は皆無。

日帰りで利尻島に『うに丼』を食べに

ドライブに行ったのが良い思い出( ̄▽ ̄)


先日、酔家のバイトの子が『ブランジェール ラパン』

調理パンを持ってきてくれまして

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国道12号と8丁目の交差点近くにあるパン屋で

ちと分かりずらい場所になるかな・・・。

その周辺を利用する方なら知っていると思いますが・・・。


オイラも数年前から そこにパン屋があるのは知っておりましたが

駐車場もなさそう(*裏手にあり)で、路駐は厳しいと思い、

一度も行ったことが無く・・・。

それに、同業者とは ここあそこの店はとか飲食関係の話を

するのですが、ブランジェール ラパンの話が

出たことは無く・・・。


で、縁あって(常連様の一部はご承知ですが)

身近な存在となり(*´ω`*)


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これなんてどうです?

もしや!?と思い食べてみたら、中は肉まんのあん(≧▽≦)

手の込んだパンで遊び心があり、店主の人柄を感じる

他のパンも食べましたが、どれもこれも美味い(≧▽≦)

角食パンや他にも かなりこだわったパンも販売しているようで

なかなか面白い店かも(*´ω`*)

身近にこんな良い店が存在していたとは・・・・。


江別も今じゃかなり飲食関係の店が出来ており、

野幌駅周辺だけではなく、

住宅街にもチラホラ魅力ある店舗が建っており・・・。


定休日に露天風呂巡りと釣り、観光スポット巡りで

地方にドライブに行くのを

再開しようと思っておりましたが、

江別市内を探検するのも今後の趣味に加えよう( ̄▽ ̄)



ebetusuika at 23:53 | 店主の小言・・・  

2015年02月09日

何事も経験・・・

オイラの性格上、何事も自分で経験しないと納得しない。


10年前に初代酔家を起ち上げようとした時も

身内や友人に上手く行かないと大反対されたけど

その人たちは、商売の経験もなく、

ただ『商売は難しい世界だろう』程度の感覚で

反対していたわけで・・・。


『出来ない、無理だ』と言ってしまえば何事も出来るはずがない。

だから『無理』とか『出来ない』と言う言葉がオイラは嫌い。

何事もやってみなけりゃ分からん・・・。


バイトにも毎度のように、そういう事を言うなと注意する。

こちらもいきなり『刺身をひけ』とか『料理を作れ』などと

言っているわけではなく、あくまでもオイラの経験で

ここまでは出来るだろうという事しかやらせていないし。


やるまえから『出来ないですよー』と言われるとイラッとする。

でも、やらすと それなりに出来る。

何度もやらすと普通に出来るようになる。

だから、無理とか出来ないと初めから思うなと教える。


酔家には色々な職業のお客様が来店し、

いろんな話をする。

同じ職業同士のお客様でも、

片方がアレやコレは無理と話しても、もう片方の話を聞くと

出来るという。


過去に農業者を目指した時、ある農家は無理と言い

一方では出来ると応援され・・・。

結果、農業者にはなれんかったけど、

得るものは山のようにあり、

オイラの経験値が大幅にアップしたのは事実(*´ω`*)


まぁ、結局のところ この農業失敗は

知識不足に人付き合いを上手く出来ない、

農業の見通しの甘さなど

オイラの性格に情報、経験値不足に問題があり・・・。


しっかりとした情報を得、計画を立て、

『俺は出来る!』と思えば出来る。

だから、今でも農業関連の情報を収集し計画を立て、

次のチャンスを狙っている( ̄▽ ̄)


何を言いたいか?

先日の定休日。

ネットの情報を収集し、計画を立て『俺は出来る!』と

性懲りもなく釣りへ・・・(´・ω・`)


天気も良く、風も無い絶好の釣り日和・・・。

が、竿は出せたけど、

その日は全道的にこの冬一番の冷え込み。

・・・30分ほどでギブアップ(゚Д゚;)


何事も経験・・・。

もう真冬に釣りはしない・・・。















ebetusuika at 00:12 | 店主の小言・・・  
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