2014年06月

2014年06月30日

釣り・・・

先週の定休日から、本格的に釣りを始めました

まぁ、昔から ちょいちょい海、川に釣りをしに行っていたのですが、

竿やリール、仕掛け等に

何か こだわりを持ってやっていたわけじゃなく・・・・。


小学生の頃は 自転車で市内の河川に行き フナ釣り。

車を手に入れてからは、海に川、湖など色々と行きましたが、

何かを狙いに行くわけじゃなく、

何となく 暇だから軽く行くかぁーって感じで( ̄▽ ̄)


で、最近 釣りが趣味のお客様が増え、話を聞いていると昔の血が騒ぎだし

それに、無趣味なオイラ・・・毎週、毎週 暇だからと

飲みに出てたらお金も体も続かないから、

何か趣味を見つけようと


釣り道具は持っているので、

今回は釣り用のベストや竿入れなどを揃え、

浜益方面へ一人で釣りに

数年前に、何度か一緒に釣りをしに行った友人を誘ったけど、

疲れるし、面倒くさいから(-_-)と・・・。

・・・パチンコは数十時間、

具合が悪くなるくらいやってるのに(-_-)


で、夕暮れに浜益川でヤマメを

狙って釣りを始めたけど、全然 釣れず・・・。

しばらくすると、一台の軽トラがやってきて、

地元のオッチャンからアレコレと指南を受け(・_・;)

浜の人間だから言葉が悪い・・・

『お前の腕じゃ釣れん』だの

『馬鹿みたいにルアー振ったって釣れん』だの

素性を根掘り葉掘り聞いてくるから、

浜益の親戚の名前を伝えると、

親近感が湧いたのか さらに 釣りの手ほどきを受け

あとで、親戚やお袋に 釣堀を経営しているという、

そのオッチャンの話をしたら、即『〇〇だな』と・・・・。

やはり、地元だ・・・それだけの情報で(・_・;)


でも、さすがだなと・・・釣り方を変えたら

デカいウグイが釣れだして・・・でも、ウグイじゃ・・・。


その後、親戚の家に寄り、

従兄弟を連れて海釣りに変更

が、波も高く、釣果はゼロ(゜o゜)

まぁ、釣りは そんなもんだろ・・・・。

帰りに浜益温泉に入って、江別に帰宅・・・・後 飲みに

飲みに出るのをホント 控えなければ・・・・。


で、現在 車を釣り仕様に改造しようと、

営業時の暇な時間を使ってネットで情報を収集中( ̄▽ ̄)








ebetusuika at 00:24 | 釣り日誌(*´▽`*)  

2014年06月22日

記憶する・・・・

少し前のお話・・・・。

しばらく暇な日が続いていた時で、たまに忙しくなると気を緩めたバイトの子達が思うように動けない(・_・;)

まぁ、バイトの子は これから飲食専門で働いていくわけではないので、

あまり ガツガツ注意するのは、オイラも疲れてきたので やめようかなー と思い始め・・・・。

今後は 何事にも動じないように、ドシッと構えて クールな男を目指そうかと・・・・店以外でも・・・。


で、その忙しくなった日に来店したお客様から

『冬に車が埋まった時に助けてくれて有難う・・・』って言われまして・・・。

・・・・ん?・・・人違いじゃないか? と思い、詳しく聞くと・・・・オイラだな・・・。

今年の真冬、大雪が降った日の帰り・・・・駐車場に向かって住宅街を歩いていると

一台の埋まった四駆車{/車/}

雪が降りしきる中、若い男女数名が 埋まった車を脱出させようとしている・・・。

四駆車で埋まると、お手上げだという事はオイラも重々承知・・・毎年、一度は連れに助けを求めるので・・・(・_・;)


で、急いでオイラの車を持ってきて牽引・・・・脱出後ロープを外し、何も言わず さっそうと現場を離れる・・・・。

でも、その後 『酔家のマスターじゃない?』ってなったそうで・・・・・。

暗闇の中、よくオイラだと気付いたなと・・・・・そんなに特徴のある姿恰好かな(゜o゜)

オイラは、酔家に来店したことがある お客様だとは全然、気づかなかった・・・・。

暗かったせいもあるけど オイラ3~4回、顔を見て話さないと覚えれないんです・・・・。

一発で覚えれる方もいますが、次の来店が数か月後ってなると もうダメでして(・_・;)

宴会など団体客がその後、数名で来店しても ほぼ分からない。

まじまじとお客様を観察しているわけじゃないので・・・。

プラス、人見知り&口下手なので初対面の方とは ほぼ話せない・・・・これ、言っておかないと、色々と誤解を生じるので・・・。


初代酔家の時は、数か月に1~2度来店するお客様に

何度か 言われました『顔を覚えていないのは失礼だ{/むかっ/}』と。

まぁ その通りかもしれんけどスナックじゃないし・・・・まず、料理を出すのに必死なものでお客様の顔をじっくり見ないし・・・。


出禁にした人も しばらくすると顔を忘れるので普通に入店させる(-_-)

当時の頼みの綱は、開店当時手伝っていた嫁と4年ほど働いていた片腕の子・・・女性って覚えるのが得意らしい{/ピカピカ/}

その時、嫁から日常的に言われた『アンタってホント変わってるね』と・・・・。

『前に喧嘩して、次来ても店に入れないって言ってたのに普通に笑いながら話してる(・_・;)』と・・・。

嫌な記憶は末梢するからなオイラ(*´▽`*)


で、現酔家のバイト・・・・オイラより覚えられん(-_-)

なので、来る方 皆さん新規客に見えるみたい(・_・;)























ebetusuika at 00:37 | 店主の小言・・・  

2014年06月19日

一人で営業・・・・

15日の日曜日。

バイトの子が『休みを下さい』と・・・。

大学の用事みたいな言い方で、モゴモゴとはっきりと言わない。

他に出勤できるバイトがいなく、何とか出られないか交渉したが無理で・・・。

まぁ、学校の用事なら致し方ない。

姪っ子にも臨時で お願いしたが、札幌に行くと{/ダッシュ/}

日曜の夜に何で札幌に行くんだろうと? プー太郎で お金もないのに( ̄▽ ̄)

お客様のタレこみで、札幌で祭りがあったと情報が・・・・。

バイトは行ったことを否定しておりましたが・・・・。


で、多分 暇だろうと腹をくくり 函館酔家以来の一人営業


運良く、間隔を空けて常連様ばかり来店(*´▽`*) 普段の行いが良いからツイテル{/ピカピカ/}

途中、重なるお客様もいて料理の提供が多少遅れましたが、何とか オーダーをこなし・・・。

気が付けば、結構な 忙しさ{/汗/}

平日、たまに忙しくなる感じの状態で、普段はバイトと二人で営業しているのに今日は一人(・_・;)

でも、『頼れるのは己のみ』となれば出来るもんだなー。


函館でも2~3度、一人で営業していて 満卓に近い状態を経験{/大汗/}

近所に住むバイトに助けを求めて電話したら、居留守(゜o゜)

嫁にもヘルプの電話をしたら『飯食ってるから無理。店閉めれば?』だと(゜_゜)

お客様が店内で座って待っているのに、店閉めれって・・・・。

で、何とか やりきり、それ以来 二度と嫁を頭数に入れず、頼らず・・・・。


今回も限界を感じたら、お袋に助けを求めようと思ったけど、

居留守を使われたら、今後の親子関係に溝ができかねんと思い躊躇(・_・;)


お客様に『一人?バイトは?』と問われ、『みんな、辞めました』と・・・・。

いやー 皆さん納得するんですねー。

誰一人、嘘だとも思わず・・・・普段のバイトに対する行いを見ているからですかね( ̄▽ ̄)

これほど愛情たっぷりに、バイトに接している人間もいないだろうに{/ピカピカ/}


でも、オイラも鬼じゃないんですよ・・・アメとムチを不器用に使いこなして、何とか育ててます・・・。

昨日の定休日も、焼肉を食べたいと言うバイトに『徳寿』でご馳走{/食事/}



のち、『鳥せい』で さらに『若鳥唐揚げ』をご馳走(*´▽`*)

お腹いっぱい食べて荷馬車のように・・・・いや、程よく働いてもらわなければ(●´ω`●)





























ebetusuika at 16:29 | 店主の小言・・・  

2014年06月11日

活イカゲット!!・・・



函館産『活イカ』仕入れ成功!!(⌒‐⌒)

とりあえず、17杯確保し、明日12日(木)早朝 江別に輸送{/ダッシュ/}

細心の注意を払い輸送しますが 毎回、江別到着時には 半数は 仮死状態に( ̄▽ ̄;)


で、数量限定になりますが、ゴロまで新鮮な『活イカ刺し』・・・・750円!!

札幌は もちろん、函館で食べても2000円近くはする活イカ刺しがこの値段!!

・・・・多分、金曜日まで 持つかどうか分からんので、早めに無くすために・・・( ̄▽ ̄;)


他に『ナマコ』や『活カワハギ』なども朝イチで一緒に仕入れする予定です!!


一応、金曜日まで活イカが持つ可能性がありますが、多分、難しい・・ので、


明日、

12日(木) 皆様のお越しを

お待ちしております!!(⌒‐⌒)





ebetusuika at 15:30 | 本日の酔家・・・  

2014年06月10日

臨時休業のお知らせ…

店主所用のため

本日、10日(火) 臨時休業

   11日(水) 定休日

   12日(木)より平常営業となります。



ebetusuika at 13:41 | お知らせ  
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