2014年01月

2014年01月31日

スッポン・・・

江別のAコープ内にあり、長年の仕入れ先の一つでもあった魚屋が、

移転の為、一時休業・・・。

いつ再開するか分からんので、新しい仕入れ先確保に動く{/ダッシュ/}


同業者に前々から勧められていた、大麻にある魚屋に顔を出したところ・・・・



スッポン!! 発見!!

こんな所でスッポンに出会うとは夢にも思わず・・・・・・衝動的に購入(●´ω`●)

しっかし すげー魚屋だなと・・・ドジョウも売ってるし・・・もっと早く来ていれば良かったな・・・。


てな分けで、スッポンを調理{/回転線/}

グロイので経過の写真はNG( ̄▽ ̄)



生血は日本酒に混ぜ、若い男性客にサービス(^◇^)


贅沢に身は全て、香菜と共に煮込み、スッポンスープに・・・・



『スッポン雑炊』として、しばらくお勧めでご提供!




ebetusuika at 02:19 | 本日の酔家・・・  

2014年01月26日

北の勝 搾りたて入荷・・・・

本日、土曜日・・・・すんごく忙しかった{/汗/}

先週の土曜日も、すんごく忙しかった・・・・。

・・・・けど、他の日は金曜日も含め、すんごくヒマ{/大汗/}

毎度、毎度 土曜日は満席ですとお断りし、心の中で『昨日、来て頂ければ{/悲しい/}{/悲しい/}』と・・・。

まぁ、飲みに出よう!と思う日が、皆さん土曜日が多いんでしょうね・・・。


本日も、あまりの忙しさに・・・・



北の勝 搾りたてを入荷したことを

日本酒好きのお客様に告知し忘れ(・_・;)


根室でも なかなか入荷しずらい、この時期限定の地酒。


酔家も毎年数本だけ入荷に成功しますが、去年同様、隠し酒・・・・メニューには載せない・・・(*´▽`*)


店の電話番号も載せない(固定電話が無いだけですが{/回転線/})・・・・超限定の地酒も載せない・・・。

・・・・我ながら とんでもない店だな・・・。




ebetusuika at 04:22 | 本日の酔家・・・  

2014年01月21日

イライラ……

開店当初から店の近くに駐車場を借りているのですが……。

月極め駐車場で、すぐ脇には『月極め駐車場』と看板も設置されており。


今日、出勤するとオイラの場所に見知らぬ車が……。

まぁ、本屋+銀行の駐車場近くなので、たまに分からずに止める人も

いるようでして、その場合は時間をおいて止め直すのですが……。


しかし……今日は、明らかに違う{/怒った/}{/怒った/}

『長時間置いて、もし雪が降っても大丈夫!』

ってな感じで、ワイパーがフロント&リヤ共に上げられており{/むかっ/}{/むかっ/}

こちとら、毎月高い駐車場代払っとるんじゃい{/むかっ/}{/むかっ/}{/むかっ/}{/むかっ/}


でも『オイラの早とちりかな、間違って止めたのかな』と思い、

数時間後に止め直すのに、行ってみると……そのまま……。

牽引ロープで引っ張り出してやろうかと思ったけど、

時間的に余裕がなくて断念{/怒った/}


夜中の12時過ぎ、帰宅時に駐車場に行くと違法駐車はない……。

警告としてワイパーを元に戻しておいたのが効いたのか…んな分けないわな…。

管理人も違法駐車には困ったとは言っていたが、優しすぎるんだな。

一度味をしめると、子供と一緒で痛い目に遭うまで

オイラの場所に駐車し続けるだろう……。

ふふふ(°∀°) 明日が楽しみだわ(⌒‐⌒)











ebetusuika at 02:31 | 店主の小言・・・  

2014年01月13日

金森倉庫・・・・

1月12日(日)から正月休みを頂き、函館に帰省・・・・・。

オイラの場合、帰省っていうのかな・・・。


本日13日(月)は、正月明け初めの3連休最終日・・・多分、空いているだろうと思い、

昼から『金森倉庫』へ{/回転線/}



( ̄▽ ̄)  予想通り、混雑していない{/ピカピカ/}


一通り見て回り、子供たちの目的・・・



アメやグミなどを袋に詰めて、グラム売りするお菓子屋さん{/ピカピカ/}

品数いっぱいでカラフルなお菓子が子供たちには魅力的だそうで(-_-)

オイラは、まず食わんけど・・・。


その後は、ちょこちょこ買い物をし、

     

少し遅い昼飯{/食事/}

観光地なので高いのは覚悟の上・・・少しでも勉強が出来ればと思い、倉庫内のレストランへ{/ダッシュ/}

    

・・・・・無理に もろ観光地で食べなくても良かったのにと、ちょっぴり後悔する会計{/大汗/}

それに改めて思う・・・・函館って、ぶっきらぼうで愛想がない店員が多いと感じる・・・人の事 言えんけど( ̄▽ ̄)

まぁ、愛想の良い店員さんも多くいるけど、やたらと不愛想な店員が目につく・・・。

多分、風土なんだろうなぁ・・・道南は松前出身で、数年函館で生活した嫁も 初代酔家を手伝っていた時、

ぶっきらぼうで、気を使わず大した愛想もなく、目上に対しても『ため口』だったから・・・。


今年の5月には、 酔家の道外出身バイト数名を函館の自宅に連れていく約束(それまで働いていたらの話だが・・)

・・・・・んで1名のバイト女学生、嫁と絶対分かり合えると思う・・・・似た者同士だから・・・・(*_*)






ebetusuika at 23:09 | 店主の休日・・・  

2014年01月12日

連休頂きます……

◎臨時休業のお知らせ

1月12(日)・13(月)・14(火) 臨時休業

15(水) 定休日

16(木)より平常営業となります。

ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。


ebetusuika at 16:41 | お知らせ  
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