2013年08月

2013年08月25日

遊楽街でイベント・・・

本日、土曜日・・・遊楽街でビアガーデンイベントがあったようで(^◇^)

まぁ、8丁目を挟んで酔家側には何も影響は無いと思っていましたが、

別個で予約が入っていたので、まずまずの忙しさ(・・;)


ただ、イベント終了後 最悪な影響が待ち構えており・・・・。

酔ったお客さんが流れてきて、一悶着{/まいった/}{/まいった/}

小上りが埋まっていたので、カウンター奥に座っていただき、数十分後・・・・。

この方たち、椅子を後方に引きすぎて、従業員や他のお客様も通るのに一苦労{/大汗/}

ですんで、何度かバイトが『前に椅子を引いて頂けませんか』と・・・・。

このやり取りを繰り返し・・・・お客さんがぶち切れ(・_・;)

間に入ったオイラにも、容赦ない怒声・・・・うーん・・・意味が分からん????

周りに聞こえるように騒いでいるのでしょうけど、その周りは酔家の常連様達・・・オイラの完全ホームゲーム・・・。


で、酔客曰く、奥に通したのはお前だろう?人の通りが多い奥にお前が通した、だからお前が悪いと・・・・。

いや、そういう問題ではなく、カウンターのどこに座っても、椅子を後方に引いて座ると起こりうる問題でして{/大汗/}

限られた店内で、大工さんと相談しながら小上りとカウンターを作り、確かにその間は狭い・・・・。

が、もうすぐ3代目酔家・・・開店1年が経とうとしておりますが、『椅子を前に引いてください』とお願いし、

キレられたのは初なので、正直ビックリ(*_*)

他の方たちは、周りのお客様の事も考えて、その通りにして頂けるので・・・・。


で、何度説明しても伝わらん・・・そりゃあそうだ・・・お客さん酔ってるもん(・_・;)

しまいにはオイラの十八番・・・理不尽な難癖まで{/衝撃/}

で、オイラの『俺は店主だ!お前、お前呼ぶな!もう良いわー{/むかっ/}』の一言で火に油を注ぎ、さらにエキサイト(´・ω・`)

正直、こうなるとメンドイ{/大汗/}

だから、酔って気持ちが大きくなりすぎたお客さん入れたくないんだよ・・・・。

何度か断ったお客さんがいましたが、今回は見抜けなかった・・・・。

どうやら、この問題にも触れ『お前は野幌で生意気だと有名だ{/むかっ/}』と・・・。

オイラに精神的ダメージを与えたかったのでしょうけど、初代酔家を始めた8年前に、

『生意気』『偏屈』だと言われ続けてきたオイラ・・・・まったくのノーダメージ{/ピカピカ/}

周りからそんな事を言われているのは存じております{/嬉しい/}


最終戦は、店の外へ{/回転線/}

行かなきゃ良いんでしょうけど・・・・オイラ・・・ここまで言われて黙っている程、人間出来ていないので(^◇^)

外でも、あーだこーだ言い合いをしておりましたが、

酔客の一言『刺身が美味しいから友人を連れて来た』『何度も来ている』の言葉でオイラ・・・クールダウン{/ダッシュ/}

あれ?新規で難癖をつけに来たんじゃないの?


そこから最後は一気に和解(゜o゜)・・・これ以上、揉めても意味がないので・・・いや、初めから意味がない事だった・・・。

固い握手を交わし『また来るから{/嬉しい/}』と酔客・・・。

今回の一件でオイラの直すべき所を強烈に指摘して頂いた事に感謝しなければ( ̄▽ ̄)


店内に戻ると一部始終を見ていた常連様が

『アンタも成長したね{/嬉しい/}前なら怒鳴り返して、塩まいていたのに{/嬉しい/}』って・・・。

そりゃあオイラも8年前から成長しておりますよ・・・・え?先月の話?・・・・。




























ebetusuika at 04:31 | 店主の小言・・・  

2013年08月11日

仮死状態のイカですが…

本日、仮死状態のイカが入りました!

活イカのように、ゲソがウネウネと動く分けでは

ありませんが、ほぼ『活』状態!

ゴロまで、美味しく頂けます!

数量限定!一杯450円にてご提供!


ebetusuika at 13:33 | 本日の酔家・・・  

うなぎ・・・いやアナゴ・・・

いやぁー うなぎって、相変わらず高いわー{/まいった/}


先日、土用の丑の日に うなぎの蒲焼でもやろうかと

魚屋に相談すると、恐ろしく高い・・・しかも、量の確保も難しいとのこと{/大汗/}

で、代わりと言っちゃあ何ですが、『アナゴ』を安い時に確保してと( ̄▽ ̄)

んな やりとりも忘れていた昨日、アナゴが到着・・・・。



常連様が言ってましたが、『鰻より穴子の方が好き』・・・うん、オイラも同感{/回転線/}

まぁ、好みの問題でしょうけど、天ぷら・白焼き・蒲焼など どれも美味い{/嬉しい/}

今が美味しい季節なので、今後も入荷しようかな・・・気分によってだけど ヽ( ̄▽ ̄)ノ






ebetusuika at 03:21 | 店主の小言・・・  

2013年08月02日

本日の新鮮魚貝類…

浜益産『殻付きウニ』一個300円!

なお、オイラは殻を割るのみで、お客さん自ら
  
スプーンですくって頂くのでこのお値段…(≧∀≦)

あと、浜益産『白貝焼き』&松前産『生本マグロ』

九州産『生サバ刺し』などなど…。


ebetusuika at 17:08 | 本日の酔家・・・  
ギャラリー
  • 久々の宣伝・・・
  • 真ダラ釣り・・・
  • 真ダラ釣り・・・
  • 真ダラ釣り・・・
  • 連日釣り三昧・・・
  • 定休日に・・・
  • 定休日に・・・
  • 厨房も暑い・・・
  • センスが無い・・・
プロフィール

だい

アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計: