2013年07月

2013年07月22日

江別ちゃんぽん・・・

ずーっと気になっていたラーメン・・・『江別ちゃんぽん』をようやく食べれました( ̄ー ̄)

酔家の近所で、国道沿いの元イタリアン居酒屋のところ(地元民なら これで分かるかな?・・・)

店の名前は『園生(そのお)』

土日祝日限定営業なので、なかなか時間が取れなく、延び延びになっておりましたが・・・。


2011年、EBE1-グランプリで見事、江別高校の『江別ちゃんぽん』がグランプリに輝き、

江別のご当地グルメとして育てようとしているようで{/嬉しい/}


当時、函館で この『江別ちゃんぽん』情報を飲食店仲間たちから聞き、

是非とも食べてみたいと思っており{/嬉しい/}


で、今回 ワクワクしながら麺 大盛り&おにぎり・サラダ・デザートセットを注文{/回転線/}

待つことしばし・・・・

 『江別ちゃんぽん』登場!!

セットの・・・

 『おにぎり&サラダ&紅しょうが』!!

 確か『ラズベリーのシャーベット』


では、早速・・・・うーん(ーー;)・・・・・・なかなか麺にたどり着けん(゜´Д`゜)

上に乗る『もやし』の量が半端ない{/汗/}・・・・麺の大盛りを頼んだはずだが、

合わせて『もやし』も大盛りになるシステムのようだ{/まいった/}{/まいった/} しくったぜぇー(;_;)


ようやく麺にたどり着いた時には、正直 お腹いっぱい(´Д` )

でも、出された料理は残さず頂くのが礼儀・・・・。

スープは あっさりトンコツベースで、こってりが苦手なオイラには、ちょうど良い{/嬉しい/}

・・・・・アレコレ、他店の料理を批評するのは嫌いなので、このへんで・・・。


ただ、一つ気になった事・・・・。

ラーメンが出てくる間、メニューブックに目を通していると、後方に気になる文章・・・。

うる覚えですが、EBE-1グランプリ時の話で『市内の飲食店も参加する中、見事グランプリ!』という一節・・・。

確か、こんな感じの文章だったような・・・・。

これだな・・・飲食店仲間がそっぽを向く原因は・・・・傍から見たら、プロがアマに負けたような感じ{/大汗/}

勝ち負けじゃないんだがな・・・・江別を盛り上げようとの企画だったわけだし・・・。


グランプリを決めた票数・・・・在学&卒業生&親兄弟の学校の組織票と

飲食店の票じゃ雲泥の差・・・・初めから勝敗はついていたわけで・・・。

それに飲食店側は、グランプリを目指すというより売上を得るほうが目標だった店もあったみたいで( ̄▽ ̄)

まぁ、参加しなかったオイラには、仕込み&販売の苦労話を聞いて『大変だったねー』と言うしか・・・。


本気で江別のご当地グルメとして育てようとするなら、

市内に多くあるラーメン屋さんをはじめ、

他の飲食店にも協力をしてもらった方が良いと思うのだが・・・富良野や他の地域のように・・・。




















ebetusuika at 04:38 | 店主の小言・・・  

2013年07月20日

同窓会・・・

ちょっと前に偶然、酔家に来店した、高校時代の同級生・・・・。

オイラが店を経営している事など知らずに、フラッと夫婦で(^-^)

アレコレお話をし、その日は終わり{/回転線/}


で、先日 彼から連絡が来て、高校のプチ同窓会をするので予約を頼むと・・・。

まぁ、オイラ・・・高校時代はサボり症&あまり人付き合いを好まなかったので、

知らない人たちが来るだろうと思っていましたが・・・・。




いやはや、これが同じクラスだった女性陣も来店{/嬉しい/}{/嬉しい/} 

20年ぶりにあった人もおり、懐かしー(*≧∀≦*)


酔家で一次会を行い、閉店後、オイラも飲みたいからと『創作居酒屋ちゃがちゃが』へ移動 ( ̄ー ̄)

大いに盛り上がり、気がつけば午前4時過ぎ・・・・外が明るい(^^;


久々に楽しいお酒を飲んだ{/嬉しい/}{/嬉しい/}・・・が、当日 目覚めてから酔家の営業が終了するまで

超二日酔い(゜´Д`゜)  いやー 調子に乗って 飲みすぎた{/まいった/}







ebetusuika at 02:32 | 店主の小言・・・  

2013年07月18日

活(仮死状態(☆。☆))イカ入荷…

朝一、函館にて活イカ(大)を入荷!

が…あれほど元気いっぱいだったのに、江別に着いた頃には

仮死状態…やはり長距離輸送は難しいな…(☆。☆)

でも、鮮度は抜群!で、ゴロも新鮮!

身もコリコリしており、ゴロ醤油で食べたら、

酒も進むぜ~(≧▽≦)

今回も原価で提供!…一杯980円!

他に、珍しい『マンボウ』も仕入れ…。

身と肝を和えた、マンボウ共和え…これまた酒の肴にぴったり!

皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m


ebetusuika at 15:37 | 本日の酔家・・・  

2013年07月16日

臨時休業のお知らせ・・・

久々の更新なのに、臨時休業のお知らせ ( ̄◇ ̄;)


店主、所用のため・・・・本日、7月 16日(火) 臨時休業

                     17日(水) 定休日

18日(木)より、平常営業となります。

函館より、前回同様 『活イカ』など新鮮な魚貝類を仕入れしてくる予定です( ̄ー ̄)


ただ、天候があまり よろしくないので、どうなることやら・・・・。

なお、『活イカ』など入荷できた場合、18日(木)のブログ及び『浜メール』にてお知らせします!






ebetusuika at 05:49 | お知らせ  

2013年07月05日

懐かしい人・・・

昨年の5月まで函館にて『うどん居酒屋』を経営しておりまして・・・・。

1年ちょっとの短期間の営業でして、この間 日々閑古鳥が鳴いており、

落ちる所まで落ちたオイラ{/悲しい/}

資金も完全に底をつき、多額の借金を背負い、

正直 この世から消えてしまいたいと本気で思ったのも数え切れぬほど( ̄◇ ̄;)


そんなオイラにも唯一の救いがありまして{/ピカピカ/}

近所のオバ様や会社の方など、少人数ですが常連様もおり、

そのお客さん達と会話をするのが楽しみで{/嬉しい/}


その中の一人に、少し影のある若い女性がいまして・・・・。

月1~2度ほど、夜の10時過ぎくらいに 店から少し離れた職場から、

自転車でやってくる女性{/ダッシュ/}

深夜まで残業があるとのことで、夜食に うどんを食べにきており。


大抵、他にお客さんがいないので、アレコレ彼女の身の上話や仕事上の悩み、

今後の人生などについて お話を聞き、また暗闇の中、自転車で職場に戻る彼女・・・。

道職員ですが、結構 過酷な部署におり、話を聞く限り、オイラには到底無理な仕事( ̄◇ ̄;)


初めて会ったとき、自分の仕事にも自信があったように見え、生き生きとしており、、

仕事に燃えていた彼女。

その後、部署内でも さらに過酷な担当になった当初も『頑張る!』と元気に話していた彼女・・・・。

しかし、数ヵ月後には 顔がやつれ、生気が無くなっていくのが分かり・・・。

仕事を休業し 実家に戻ったのは、それから すぐ・・・・。

で、戻ってきた彼女と色々と今後の人生について お話{/回転線/}


彼女には もう一つの顔があり・・・それは『絵』を描くこと(^O^)

描いた絵を数枚見せてもらい、自作の絵を書いた名刺ももらって、現在も大事にとっており{/嬉しい/}



この絵や他の作品も見た時に 心に響くものがあり・・・・。

で、この子は これで飯を食うべきだ!と感じたオイラ{/ひらめき/}

なお、彼女のブログは こちら


精神的に追い詰められる仕事は辞めて、自分が本当にやりたい事をやるべきだと話し・・・。

数年 我慢して働き 資金をため、本格的にイラストの勉強をすると話して退店した彼女・・・。

その後、オイラは店を休む日が多くなり、まもなく閉店・・・彼女とも それっきり{/大汗/}


で、今日 仕事を終え帰宅し、日課となる北海道新聞夕刊に目を通すと、

14ページの『まど』に彼女の記事が!!

何と、仕事を辞め 夢に向かって歩き出しているではないか!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

やはり、彼女は絵を描くべきだったんだ・・・。


学生時代から 常に絵画が赤点のオイラ・・・・。

『素晴らしい!』と言われる著名な作品を見ても、何が良いのか分からんし{/大汗/}

そんなオイラが彼女の作品を見て、心が温まったり、惹きつけられたり、

様々な感情が沸き起こった あの日・・・・。


ただ、残念なのは 記事にオイラの話は出ていない{/大汗/}(当然か{/まいった/})

まぁ、突然 現れて、消えていったオイラの存在は、彼女にとって何の影響も持たなかったようだ( ̄◇ ̄;)

でも、縁あって知り合った彼女・・・これからも陰ながら、夢に向かって頑張る彼女を応援していこう( ̄ー ̄)




















































ebetusuika at 03:41 | 店主の小言・・・  
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