2014年07月27日

降ったり止んだり・・・

土・日と始まった商店街のお祭り・・・。

初日の土曜日は あいにくの雨模様

昼前後から雨が強まって、一時は人影がまばらに(・_・;)

夕方から雨が止みましたが、なお曇り空


酔家は屋台を出していませんが、

友人の焼き鳥屋『鳥せい』が自身の駐車場に出す、

屋台のテント張りを朝7時から お手伝い・・・。


前日に 学生時代の友人が訪れ、

遅くまで残っていたので、帰宅は午前3時(・_・;)

あれやこれやしてる間に、夜が完全に明け

就寝時間は わずか1時間


ほぼ徹夜で手伝いに行きましたが、さすがにキツイ(・_・;)

まぁ、毎年 最低2回は真冬の深夜に、友人に車のトラブルで

助けてもらっているので、これぐらいは手伝わなければ

罰が当たる(´・ω・`)


テント張りが終わり、そのまま仕入れに走り、

早い時間に仕込み終了( ̄▽ ̄)

忙しくなっても対処できるほど、久々に完璧な仕込み


で、嫌な予感・・・。

完璧に準備すると大抵 ヒマ・・・。

暇だろうと、準備を怠ると忙しくなる(・_・;)


・・・・予感的中(゜o゜)  超ヒマ(゜o゜) 

外は よさこいで盛り上がっているのに酔家は

水を打ったように静か・・・。


途中、お客様から釣ったばかりの魚をあげるよと

持ってきて頂き、ダラダラと仕込みを始めるオイラ・・・。

まぁ、ヒマで ある意味良かったと思うほどビッグサイズの魚(゜o゜)

IMG_20140726_202249IMG_20140726_202222

青ぞい 50㎝くらいに 真だらが90㎝ほど・・・。

忙しい時には とても手を付けられないサイズ(゜o゜)


で、この真ダラを珍味の『チータラ』ならぬ、

IMG_20140726_211708

『真ダラのチーズ焼き』に・・・。


最近、憑りつかれた様にチーズ料理を作るオイラ(・_・;)


香草塩でソテーしたあとにチーズをのせて焼いてみた( ̄▽ ̄)

これが美味しい(^◇^)

辛口批評家のバイトのミキにも好評で(*´▽`*)


この調子だと日曜日も暇だろうから、

久々に試作料理のオンパレードといきますか( ̄ー ̄)




ebetusuika at 00:00│本日の酔家・・・ 
ギャラリー
  • 懸賞品・・・
  • 今年初のイカ釣り・・・
  • 今年初のイカ釣り・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 本日の仕入れ・・・
  • 営業再開・・・
  • 営業再開・・・
プロフィール

だい

アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計: