2023年01月01日
2022年12月29日
2022年12月28日
クリスマス・・・
先日のクリスマスは土日なので
皆さん自宅で過ごすから
誰も来ないと思っていたが
チラホラと来店して頂き・・・。
ただ、ヒマなのは変わらず(-_-;)
25日のクリスマスはオードブルの予約が
入っていたので朝から一人黙々と料理を作る。
うち一件は中学生の息子が
友人たちとパーティーを開くから
作ってくれというので
『1人千円』で5人食える量を作る。
![IMG_0998[1]](https://livedoor.blogimg.jp/ebetusuika/imgs/7/4/74b041ea-s.jpg)
![IMG_0990[1]](https://livedoor.blogimg.jp/ebetusuika/imgs/3/8/38fd1f9c-s.jpg)
うちの息子は小食なので
他の男子中学生の食欲が分からず
取り敢えず肉と寿司が有れば良いだろうと(・_・)
まぁ、当然ながら利益なんて無いし
赤字どころの話じゃないが
将来、うちの店を利用してもらう為の
先行投資
オイラも中学時代に仲の良いメンツで
誕生日会だ、クリスマスパーティーだと
何かにつけて飲み会をやっていたが
何せお金が無いのでスナック菓子と
大容量の安い焼酎を飲んで友人宅で
毎回どんちゃん騒ぎ。
今考えても よく友人の親も怒らんかったな
てか今どきの子は真面目だね・・・。
うちの息子も未成年でアルコール飲むと
馬鹿になるって言って飲まんし。
大して変わらんだろうに(・_・)
・・・ん?俺を見て言っているのか?・・・(-_-;)
皆さん自宅で過ごすから
誰も来ないと思っていたが
チラホラと来店して頂き・・・。
ただ、ヒマなのは変わらず(-_-;)
25日のクリスマスはオードブルの予約が
入っていたので朝から一人黙々と料理を作る。
うち一件は中学生の息子が
友人たちとパーティーを開くから
作ってくれというので
『1人千円』で5人食える量を作る。
![IMG_0994[1]](https://livedoor.blogimg.jp/ebetusuika/imgs/b/e/be685eb4-s.jpg)
![IMG_0998[1]](https://livedoor.blogimg.jp/ebetusuika/imgs/7/4/74b041ea-s.jpg)
![IMG_0990[1]](https://livedoor.blogimg.jp/ebetusuika/imgs/3/8/38fd1f9c-s.jpg)
うちの息子は小食なので
他の男子中学生の食欲が分からず
取り敢えず肉と寿司が有れば良いだろうと(・_・)
まぁ、当然ながら利益なんて無いし
赤字どころの話じゃないが
将来、うちの店を利用してもらう為の
先行投資

オイラも中学時代に仲の良いメンツで
誕生日会だ、クリスマスパーティーだと
何かにつけて飲み会をやっていたが
何せお金が無いのでスナック菓子と
大容量の安い焼酎を飲んで友人宅で
毎回どんちゃん騒ぎ。
今考えても よく友人の親も怒らんかったな

てか今どきの子は真面目だね・・・。
うちの息子も未成年でアルコール飲むと
馬鹿になるって言って飲まんし。
大して変わらんだろうに(・_・)
・・・ん?俺を見て言っているのか?・・・(-_-;)
2022年12月23日
オードブル・・・
もうすぐ年末・・・今年も終わる。
ホント、あっという間。
年明けに同業の友人と
今年の年末こそは忙しくなれば良いなと
話していたが、一度宅飲みの気楽さを
覚えると そうそう飲みに出ないだろう・・・。
そんなことで
本来なら忘年会シーズンで書き入れ時なのに
宴会も皆無、日々ヒマな日を過ごす
10月末くらいから
年末のオードブルを頼む方がチラホラと
増えてきたが全て断るオイラ(・_・)
店のオープン時から作って来たけど
コロナ禍で心が折れ、今年は作らない。
それにヒマな日々に体が慣れ、
あのハードな仕込みと連日の徹夜は無理
が、毎年注文してくれる常連様から頼まれ
一つくらいならと引き受け、
その後も他の常連様からも注文を受け
一つも二つも変わらんと引き受ける・・・。
で、二つも三つも変わらん、
まぁ 三つも四つも変わらんし・・・と増えていく(-_-;)
一度断ったお客様にも連絡先が分かる方には
『少数だけ作ることにしました』と
一応声を掛け受注。
正直、去年までの数が入れば
段取りに始まり、仕込みから調理に盛り付けの
人件費&年末価格の材料費の高騰で
ほぼ利益が無い(-_-;)
毎年、『二度とオードブルは作らん』と
言うオイラに同業の友人からは品数減らせ、
値段上げろと言われるが
それが出来る性格なら苦労せん・・・。
今回、一切宣伝もせず今日までこれば
ブログにオードブルのネタを載せても
他店で注文済みだろうから
うちに注文は入らんだろうと思い載せてみる(・_・)
ホント、あっという間。
年明けに同業の友人と
今年の年末こそは忙しくなれば良いなと
話していたが、一度宅飲みの気楽さを
覚えると そうそう飲みに出ないだろう・・・。
そんなことで
本来なら忘年会シーズンで書き入れ時なのに
宴会も皆無、日々ヒマな日を過ごす

10月末くらいから
年末のオードブルを頼む方がチラホラと
増えてきたが全て断るオイラ(・_・)
店のオープン時から作って来たけど
コロナ禍で心が折れ、今年は作らない。
それにヒマな日々に体が慣れ、
あのハードな仕込みと連日の徹夜は無理

が、毎年注文してくれる常連様から頼まれ
一つくらいならと引き受け、
その後も他の常連様からも注文を受け
一つも二つも変わらんと引き受ける・・・。
で、二つも三つも変わらん、
まぁ 三つも四つも変わらんし・・・と増えていく(-_-;)
一度断ったお客様にも連絡先が分かる方には
『少数だけ作ることにしました』と
一応声を掛け受注。
正直、去年までの数が入れば
段取りに始まり、仕込みから調理に盛り付けの
人件費&年末価格の材料費の高騰で
ほぼ利益が無い(-_-;)
毎年、『二度とオードブルは作らん』と
言うオイラに同業の友人からは品数減らせ、
値段上げろと言われるが
それが出来る性格なら苦労せん・・・。
今回、一切宣伝もせず今日までこれば
ブログにオードブルのネタを載せても
他店で注文済みだろうから
うちに注文は入らんだろうと思い載せてみる(・_・)
2022年11月03日
博多へ・・・
なかなかブログを更新しないのに
ちょこちょこ見に来てくれる方がいて
申し訳ない気持ちです
ここ数か月、
大した落ちが無いネタばかりなので(-_-;)
ただ、久々にネタが出来たので
高校受験を控える息子が10月初旬、
福岡は博多に一人旅をすると言い出す。
学校を休んで行くと言うので
『行けば?』とオイラ・・・。
そもそも学校にあまり行っておらず
休むも何もない(・_・)
まぁ、自分の意志で行きたいと言っているので
それを止めるのもなと。
若いうちに色々とやり、
失敗する経験も必要だと思うので
社会勉強の為に許可する。
が、そもそもオイラも一度は本場博多の
『もつ鍋』を食べてみたく
幸運な事に旅割りが始まったので
超格安で男二人旅に変更(・_・)
そんな訳で先月末の月~木曜日は
店を臨時休業にし九州に行っており・・・。
なんだろう・・・息子の学校に行きたくない病は
オイラの働きたくない病の遺伝だと
認めざる負えない(-_-;)
てな事で月曜昼過ぎに博多着。

基本、息子の決めた計画に
オイラは黙って後ろを付いて行く。

昼食に明太子ご飯。
どうやらYouTubeやインスタを調べ
その人が勧める店や観光場所に行こうと
しているようで・・・(-_-;)
夜は・・・
![IMG_0886[1]](https://livedoor.blogimg.jp/ebetusuika/imgs/e/4/e4250577-s.jpg)
念願のもつ鍋。
で、初日の数時間で『もつ鍋』『明太子』など
博多名物は食べ終わる(-_-)
後は やはり若者特有の
ネットで調べた『インスタ映え』する
スィーツやパン屋、たこ焼き屋など
博多でしか食べられないという名物には
ほど遠い食べ歩きのオンパレード
オイラ的には観光名所を巡り、
道中 気になった店に立ち寄る旅行かと
思っていたが・・・。
親父と息子の旅行は概念が違うことを痛感(-_-)
で、息子に意見。
せっかく九州まで来て博多で終わるのは
もったいない。
なので、長崎、大分、熊本のどれかに行こうと。
そんな事で翌火曜日は急遽、

熊本城・・・。
数年前の地震で石垣が崩れ、復元の最中なので
立ち入り禁止エリアなどもあったけど
城内は入れるので展望台から熊本市内を一望

熊本城の飲食店が立ち並ぶ場所で
ご当地侍?が演舞しており
是非、
インスタなりネットで拡散して!というので

載せてみる
んで、行く当ても無くなり
博多に戻る・・・(-_-;)
以降、よく分からん場所に色々と連れて行かれ
しまいには1時間近く山登りさせられ
久留米の高良大社なる神社に
まぁ、景色は良いから・・・。
てか、タクシーでも上ってこれたようで
話飛ぶけど
博多って美人が多いと聞く。
実際、すれ違う女性は ほぼ美人
マスクをしているけど
目元だけ見てもクリクリした大きい目玉に
おでこを出し、ぱっと見可愛いなぁ
と。
博多出身の美人女優『今田美桜』に
そっくりな子が多い。
てか、すれ違う女性が皆、同じ目&デコ出しなので
今田美桜にしか見えん(-_-)
博多の女性が話す方言も良いよね
ドキッとする
そんな事で博多の女性と再婚出来る事を
願い 福岡の太宰府天満宮にて

縁結びのお守りを購入
で、鼻で笑う娘・・・(-_-;)
ちょこちょこ見に来てくれる方がいて
申し訳ない気持ちです

ここ数か月、
大した落ちが無いネタばかりなので(-_-;)
ただ、久々にネタが出来たので

高校受験を控える息子が10月初旬、
福岡は博多に一人旅をすると言い出す。
学校を休んで行くと言うので
『行けば?』とオイラ・・・。
そもそも学校にあまり行っておらず
休むも何もない(・_・)
まぁ、自分の意志で行きたいと言っているので
それを止めるのもなと。
若いうちに色々とやり、
失敗する経験も必要だと思うので
社会勉強の為に許可する。
が、そもそもオイラも一度は本場博多の
『もつ鍋』を食べてみたく
幸運な事に旅割りが始まったので
超格安で男二人旅に変更(・_・)
そんな訳で先月末の月~木曜日は
店を臨時休業にし九州に行っており・・・。
なんだろう・・・息子の学校に行きたくない病は
オイラの働きたくない病の遺伝だと
認めざる負えない(-_-;)
てな事で月曜昼過ぎに博多着。

基本、息子の決めた計画に
オイラは黙って後ろを付いて行く。

昼食に明太子ご飯。
どうやらYouTubeやインスタを調べ
その人が勧める店や観光場所に行こうと
しているようで・・・(-_-;)
夜は・・・
![IMG_0886[1]](https://livedoor.blogimg.jp/ebetusuika/imgs/e/4/e4250577-s.jpg)
念願のもつ鍋。
で、初日の数時間で『もつ鍋』『明太子』など
博多名物は食べ終わる(-_-)
後は やはり若者特有の
ネットで調べた『インスタ映え』する
スィーツやパン屋、たこ焼き屋など
博多でしか食べられないという名物には
ほど遠い食べ歩きのオンパレード

オイラ的には観光名所を巡り、
道中 気になった店に立ち寄る旅行かと
思っていたが・・・。
親父と息子の旅行は概念が違うことを痛感(-_-)
で、息子に意見。
せっかく九州まで来て博多で終わるのは
もったいない。
なので、長崎、大分、熊本のどれかに行こうと。
そんな事で翌火曜日は急遽、

熊本城・・・。
数年前の地震で石垣が崩れ、復元の最中なので
立ち入り禁止エリアなどもあったけど
城内は入れるので展望台から熊本市内を一望


熊本城の飲食店が立ち並ぶ場所で
ご当地侍?が演舞しており
是非、
インスタなりネットで拡散して!というので

載せてみる

んで、行く当ても無くなり
博多に戻る・・・(-_-;)
以降、よく分からん場所に色々と連れて行かれ
しまいには1時間近く山登りさせられ
久留米の高良大社なる神社に

![IMG_0914[1]](https://livedoor.blogimg.jp/ebetusuika/imgs/c/3/c3fa5464-s.jpg)

まぁ、景色は良いから・・・。
てか、タクシーでも上ってこれたようで

話飛ぶけど
博多って美人が多いと聞く。
実際、すれ違う女性は ほぼ美人

マスクをしているけど
目元だけ見てもクリクリした大きい目玉に
おでこを出し、ぱっと見可愛いなぁ

博多出身の美人女優『今田美桜』に
そっくりな子が多い。
てか、すれ違う女性が皆、同じ目&デコ出しなので
今田美桜にしか見えん(-_-)
博多の女性が話す方言も良いよね

ドキッとする

そんな事で博多の女性と再婚出来る事を
願い 福岡の太宰府天満宮にて

縁結びのお守りを購入

で、鼻で笑う娘・・・(-_-;)